Ang mga ito ay napaka mabangong buns na may pinaka maselan na pagpuno ng gulay ng perehil at tinadtad na bawang na may sili na sili. Sila ay naging medyo maalat. Mainam para sa isang piknik, maaaring ihain sa tsaa.
Kailangan iyon
- - 450 g harina;
- - 250 ML ng maligamgam na tubig;
- - 175 ML ng langis ng gulay;
- - 7 g dry yeast;
- - 3 mga sibuyas ng bawang;
- - 2 kutsarita ng pulot o asukal, asin;
- - sariwang perehil, sili sili, langis para sa brushing.
Panuto
Hakbang 1
Paghaluin ang tuyong lebadura na may kaunting maligamgam na tubig, magdagdag ng pulot, pulot o asukal. Magdagdag ng asin at 3 kutsara. tablespoons ng langis ng halaman. Haluin nang lubusan, idagdag ang sifted harina, masahin ang nababanat na kuwarta. Punan ang kuwarta sa maliliit na bahagi upang hindi ito labis na maaksaya sa harina. Ang kuwarta ay hindi dapat maging masyadong matarik. Alisin ang kuwarta sa kalahating oras sa isang mainit na lugar.
Hakbang 2
Maghanda ng pagpuno ng tinapay. Banlawan ang perehil, patuyuin. Balatan ang bawang, banlawan ang sili, alisin ang mga binhi. Gupitin ang lahat ng mga sangkap na ito ng isang matalim na kutsilyo. Ibuhos ang 100 ML ng langis ng halaman sa isang mangkok, magdagdag ng mga tinadtad na damo, bawang, paminta, ihalo. Mag-iwan upang mahawa sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 3
Hatiin ang pagtutugma ng kuwarta sa 16 pantay na piraso. Igulong ang bawat piraso ng kuwarta sa isang lubid na 25 cm ang haba, itali sa isang buhol. Linya ng isang baking sheet na may pergamino, ilagay ang nabuong magagandang mga buns dito, takpan, iwanan sa isang mainit na lugar para sa pag-proofing. Ang mga buns ay halos doble ang laki.
Hakbang 4
Maghurno ng mga tinapay sa 200 degree sa loob ng 15 minuto. Lubricate ang mga ito sa lahat ng panig ng isang may langis na aromatikong halo, bumalik sa oven. Patayin ang oven, hayaan ang maalat na mga buns na umupo doon para sa isa pang 5 minuto, upang sila ay maging mas mabango.
