Ang Chum salmon ay naging napaka makatas at mabango. Ang sarsa ng orange-alak ay nagdaragdag ng pagiging sopistikado sa ulam. Maaaring ihain ang isda na ito sa isang hapunan.
Kailangan iyon
- - chum salmon fillet 500 g;
- - orange juice 100 ML;
- - tuyong pulang alak na 100 ML;
- - patatas 4-5 pcs.;
- - sibuyas 1 pc.;
- - karot 1 pc.;
- - kulay-gatas 100 ml;
- - mayonesa 50 g;
- - itlog ng manok 1 pc.;
- - pampalasa para sa isda;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga fillet ng isda, tuyo sa isang tuwalya ng papel, gupitin sa maliliit na piraso. Ibuhos ang orange juice at pulang alak sa isang mangkok ng isda. Umalis upang mag-marinate ng 30 minuto.
Hakbang 2
Peel ang patatas, hugasan, gupitin sa manipis na mga hiwa. Peel ang sibuyas, gupitin sa manipis na kalahating singsing. Peel at rehas na bakal ang mga karot.
Hakbang 3
Ilagay ang mga patatas sa ilalim ng baso na pinggan, pagkatapos ay ang mga piraso ng isda. Budburan ang isda ng mga pampalasa, ilagay ang mga sibuyas sa itaas, pagkatapos ay patatas muli. Susunod, isang layer ng mga karot, na sumasakop sa natitirang mga patatas. Asin nang kaunti ang bawat layer.
Hakbang 4
Whisk sour cream, mayonesa at itlog. Timplahan ng pampalasa ng asin at isda. Ibuhos ang marinade ng alak sa kaserola. Nangunguna sa whipped sour cream. Takpan ang pinggan ng takip, maghurno ng 1 oras sa 180 degree. Pagkatapos alisin ang takip at maghurno para sa isa pang 30 minuto. Ihain ang casserole sa mesa sa form na luto mo.
