Narito ang isang resipe para sa tanyag na mga American buns na tinatawag na Cinnabons (tulad ng sinasabi nila sa karaniwang tao). Nakuha nila ang kanilang pangalan mula sa isang cafe-bakery sa Estados Unidos na tinatawag na "Cinnabon", sikat sa mga cinnamon roll at cream cheese.
Kailangan iyon
- 1. Mainit na gatas 200 ML;
- 2. lebadura (tuyo) 12 g;
- 3. Asukal 1, 5 kutsara;
- 4. Mga itlog (ilabas nang maaga sa ref upang ang mga ito ay nasa temperatura ng kuwarto) 2 mga PC;
- 5. Flour 4 tbsp;
- 6. Asin 1 tsp;
- 7. Nilambot na mantikilya 200 g;
- 8. Cinnamon 6 tbsp;
- 9. Powdered sugar 70 g;
- 10. Vanilla sugar 30 g;
- 11. Keso na "Mascarpone" 200 g.
Panuto
Hakbang 1
Paghaluin ang maligamgam na gatas, lebadura at asukal (1 kutsara), pukawin, iwanan ng 5 minuto.
Hakbang 2
Talunin ang mga itlog sa isang foam na may isang taong magaling makisama (kung walang panghalo, pagkatapos ay maaari mo ring manu-mano).
Hakbang 3
Sa isa pang mangkok, ihalo ang asin at harina. Magdagdag ng kalahating baso ng asukal, itlog, mantikilya (5 kutsarang) at gatas na may lebadura. Masahin ang kuwarta hanggang sa tumigil ito sa pagdikit.
Hakbang 4
Lubricate ang hulma ng langis, ilagay ang kuwarta doon, takpan ng isang tuwalya o kumapit na pelikula at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 1 oras.
Hakbang 5
Matapos tumaas ang kuwarta, ilunsad ito hanggang ang kapal nito ay humigit-kumulang na 3-4 mm.
Hakbang 6
Lubricate ang isang bahagi ng kuwarta na may mantikilya.
Hakbang 7
Paghaluin ang kanela ng asukal at iwisik ito sa kuwarta sa isang pantay na layer.
Hakbang 8
Igulong ang roll ng kuwarta at gupitin ang pantay na piraso na 4 cm ang kapal.
Hakbang 9
Grasa ang mantikilya ng mantikilya at ikalat ito. Umalis kami ng 15 minuto.
Hakbang 10
Habang ang mga tinapay ay nakatayo, i-on ang oven ng 180 degree.
Hakbang 11
Nagbe-bake kami ng 30 minuto.
Hakbang 12
Upang maihanda ang cream, ihalo ang keso, icing sugar at vanilla sugar. Lubricate ang mga mainit na cinnabon kasama nito.
