Ang Brushwood ay masarap na malutong na mga stick na pinirito sa langis ng halaman at sinabugan ng pulbos na asukal. Maraming mga recipe para sa paghahanda ng napakasarap na pagkain sa mundo, ngunit sa Russia ang ulam na ito ay madalas na handa na may kefir.
Isang simpleng resipe para sa kefir brushwood
Kakailanganin mong:
- 100 ML ng kefir;
- isang itlog;
- 1 ½ tasa ng harina;
- isang kutsarang asukal;
- isang kurot ng asin;
- mantika;
- asukal sa icing.
Paghahanda
Talunin ang itlog na may asin at asukal hanggang maputi. Ibuhos ang kefir sa pinaghalong itlog (ang nilalaman ng taba ay hindi mahalaga) at simulang talunin ang masa gamit ang isang taong magaling makisama, pagdaragdag ng inayos na harina dito sa maliliit na bahagi. Sa sandaling ang kuwarta ay nagsimulang maging makapal, kailangan mong masahin ito gamit ang iyong mga kamay.
Ilagay ang natapos na kuwarta sa isang cool na lugar sa loob ng 30 minuto.
Matapos ang oras ay lumipas, igulong ang natapos na kuwarta, gupitin ito sa mga parihaba at iprito sa isang malaking halaga ng langis.
Palamig ang natapos na brushwood, pagkatapos ay iwisik ang pulbos na asukal.
Lush brushwood sa kefir
Kakailanganin mong:
- 250 ML ng kefir;
- isang baso ng harina;
- dalawang kutsarang keso sa kubo;
- dalawang itlog;
- kalahating kutsarita ng baking soda;
- isang kutsarang asukal;
- isang kurot ng asin;
- langis ng halaman (para sa pagprito).
Paghahanda
Gilingin ang keso sa maliit na bahay sa pamamagitan ng isang salaan, talunin ang itlog ng asukal at asin. Paghaluin ang keso sa maliit na bahay na may bigat ng itlog at kefir (mas mataba ang kefir, mas maraming mahangin ang brushwood ay magkakaroon).
Magdagdag ng harina at soda sa masa at masahin ang isang malambot na kuwarta na hindi dumikit sa iyong mga kamay, hayaang tumayo ito sa ref ng halos 20 minuto.
Igulong ang pinalamig na kuwarta sa kapal ng tatlong millimeter at gupitin ito sa mga brilyante. Sa gitna ng bawat brilyante, gumawa ng isang tistis at ipasa ang isa sa mga sulok ng hugis sa butas na ito (sa huli, dapat kang makakuha ng mga numero na kahawig ng mga kulot).
Fry ang mga nagresultang mga hugis sa mainit na langis hanggang sa kaaya-ayang ginintuang kayumanggi. Handa na ang air brush.
