Ang mga homemade cake ay maaaring lutuin sa oven, ngunit ang pagprito sa kanila ay mas mabilis. Huwag magdagdag ng labis na langis, ang mga inihurnong kalakal ay hindi dapat maging madulas. Gumamit ng mga sariwa o frozen na prutas at berry, pinatuyong prutas, jam at marmalade para sa pagpuno. Ihain ang mainit sa mainit na tsaa o kape.
Mga pie ng butter na may berry
Kakailanganin mong:
- 3 itlog;
- 1 baso ng gatas;
- 100 g mantikilya o margarin;
- 50 g ng lebadura;
- 1 kutsara. isang kutsarang asukal;
- 0.25 kutsarita ng asin;
- 3 baso ng harina ng trigo;
- langis ng halaman para sa pagprito.
Para sa pagpuno:
- 1 baso ng mga sariwang berry (raspberry, blueberry, blueberry, strawberry);
- asukal sa panlasa.
Init ang gatas, matunaw ang lebadura dito, magdagdag ng asin at asukal. Talunin ang mga itlog at idagdag ang mga ito sa pinaghalong din. Ibuhos ang sifted na harina sa mga bahagi. Masahin ang isang mas magaan na kuwarta, takpan ang lalagyan ng isang tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 1 oras.
Kapag tumaas ang kuwarta, durugin ito ng kutsara. Kung maaari, hayaang tumaas muli ang kuwarta. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang floured board. Masahin ang kuwarta ng kaunti gamit ang iyong mga kamay at hatiin ito sa maliliit na bugal, igulong ang bawat isa sa isang cake. Maglagay ng isang kutsarang pre-hugasan at pinatuyong berry dito, magdagdag ng asukal sa panlasa. Huwag magdagdag ng labis na asukal, kung hindi man ay maglalabas ito sa panahon ng pagprito. Kurutin ang mga pie at pabayaan silang umupo ng 10 minuto.
Painitin ang pinong langis ng gulay sa isang malalim na kawali. Ilagay ang mga patty seam side pababa at kayumanggi hanggang ginintuang kayumanggi. Baligtarin ang mga kasuotan at kayumanggi sa kabilang panig. Bawasan ang init at dalhin ang mga patty hanggang lumambot. Ilagay ang mga ito sa isang papel na may linya na plato. Maghatid ng mainit.
Mga curd na pie na kuwarta
Kakailanganin mong:
- 400 g malambot na keso sa maliit na bahay;
- 2 itlog;
- 2 tasa ng harina ng trigo;
- 1 kutsarita ng baking soda;
- 0.25 kutsarita ng asin;
- 2 kutsara. kutsara ng kulay-gatas;
- 1 kutsara. isang kutsarang asukal.
Para sa pagpuno:
- 4 matamis at maasim na mansanas;
- 2 p. kutsarang asukal;
- 1 kutsara. isang kutsarang lemon juice.
Masahos ang keso sa maliit na bahay na may mga itlog, asukal, asin at soda. Magdagdag ng kulay-gatas, idagdag ang sifted na harina sa mga bahagi. Masahin ang isang magaan na kuwarta. Kung ito ay naging manipis, magdagdag ng higit pang harina. Ilagay ang kuwarta sa isang floured board. Gumulong ng isang sausage mula rito, gupitin. Igulong ang bawat piraso sa isang patag na cake na halos 6 mm ang kapal.
Ihanda ang pagpuno. Peel ang mga mansanas, alisin ang core, rehas na bakal. Pagsamahin ang mansanas na may lemon juice at asukal at pukawin. Punan ang mga pie ng pagpuno ng mansanas at maingat na kurutin ang mga gilid. Pag-init ng hindi naaamoy na langis ng gulay sa isang kawali at ilagay ang patty seam seam. Pagkatapos iprito ang mga ito sa isang gilid, baligtarin ang mga ito at magpatuloy sa pagluluto sa hurno. Ilagay ang mga natapos na produkto sa isang plato na natatakpan ng isang tuwalya ng papel. Kapag natanggap ang labis na taba, ilipat ang mga tart sa isang pinggan at maghatid.
