Napakadaling ihanda ang mga muffin. Ang nasabing masarap na panghimagas ay perpekto para sa anumang pagdiriwang. Ito ay isang mahusay na pagkakataon upang palayawin ang iyong mga mahal sa buhay na may pambihirang maliit na cupcakes.
Mga sangkap para sa 6 na muffins:
- 75-80 g ng natural na madilim na tsokolate;
- 55 g ng tsokolate ang kumalat;
- 170 g harina;
- 1, 5 tsp baking pulbos;
- 3 kutsarang pulbos ng kakaw;
- 60 g asukal;
- isang pares ng mga itlog;
- 1 tsp banilya;
- 4-5 tbsp mantika;
- 4 na kutsara gatas;
- 55 g hazelnuts.
Paghahanda:
- Una kailangan mong painitin ang oven sa 180 degree. Mas mainam na ipasok ang mga hulma ng papel sa amag ng cupcake.
- Ang mga mani ay dapat na pinirito sa isang kawali, pinalamig at binabalusan. Pinong gupitin ang mga peeled hazelnuts. Maaari mong gamitin ang ganap na anumang uri ng mga mani. Bibigyan nila ang iyong mga lutong kalakal ng isang kamangha-manghang lasa.
- Sa isang tasa, ihalo ang baking pulbos at kakaw at sifted na harina.
- Hatiin ang tsokolate sa maliliit na piraso at ilagay sa isang mangkok kasama ang pagkalat ng tsokolate. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola at ilagay ang isang mangkok ng tsokolate sa itaas. Init sa sobrang init, pagpapakilos paminsan-minsan. Matapos matunaw ang tsokolate, maaari mo itong alisin mula sa init.
- Talunin ang mga itlog at asukal sa isang mangkok. Magdagdag ng gatas, banilya at mantikilya doon. Paghaluin nang lubusan ang lahat hanggang sa isang homogenous na likidong masa na may mga bula.
- Ibuhos ang natutunaw na tsokolate na pare-pareho sa pinaghalong mga itlog. Paghaluin ang lahat sa isang palo.
- Magdagdag ng natitirang mga sangkap at pukawin.
- Ilagay ang kuwarta sa mga hulma para sa dalawang ikatlo. Budburan ng mga hazelnut sa itaas.
- Ilagay ang muffins sa oven sa loob ng 25-30 minuto. Ang kahandaan ay nasuri sa isang kahoy na stick o palito. Kung ito ay lumabas na tuyo, kung gayon handa na ang ulam.
- Maaari mong palamig ang muffins nang kaunti at ilagay ito sa isang plato.
