Ang mga sariwang lutong lutong bahay na muffin ay ang perpektong saliw sa sabaw o sopas. Subukang gumawa ng mga pastry na may keso - gamit ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba, maaari mong makabuluhang pag-iba-ibahin ang menu. Ang pangunahing bagay ay upang maghurno ng mas maraming mga muffin, sapagkat ang mga ito ay napakabilis na kinakain.
Kailangan iyon
-
- Cheese Crust Cupcakes:
- 200 g harina;
- 150 g ng maanghang na keso;
- 150 g mantikilya;
- 2 itlog ng itlog;
- asin;
- ground black pepper.
- Mozzarella muffins:
- 300 ML ng gatas;
- 6 na kutsara ng pinong ground grits ng mais;
- 50 g mantikilya;
- 0.5 kutsarita na baking pulbos;
- 1 itlog;
- 200 sa mozzarella;
- 4 na kutsarang keso sa kubo;
- 0.5 tasa ng matamis na de-latang mais;
- asin;
- ground black pepper;
- perehil
- Parmesan muffins:
- 1 baso ng gatas;
- 0.5 tasa ng natunaw na mantikilya;
- 0.5 tasa kulay-gatas;
- 2.5 tasa ng harina;
- 0.5 kutsarita na baking pulbos;
- 1 itlog;
- 0.5 tasa gadgad Parmesan;
- 1 kutsarang asukal
- asin;
- 0.5 kutsarita pinatuyong balanoy.
Panuto
Hakbang 1
Gumawa ng masarap na keso crust crumbly muffins. Tumaga ng harina at mantikilya gamit ang isang kutsilyo. Grate ang mainit na keso, itabi ang isang maliit na bahagi para sa pagwiwisik, idagdag ang natitira sa mantikilya at pinaghalong harina. Gumalaw nang maayos at masahin ang kuwarta. Igulong ito sa isang makapal na layer ng daliri at gupitin ang mga blangko ng muffin gamit ang isang pabilog na bingaw.
Hakbang 2
Ilagay ang mga bilog na kuwarta sa isang baking sheet, magsipilyo ng mga binugbog na itlog ng itlog sa itaas at iwiwisik na isantabi ang gadgad na keso. Maghurno sa isang oven na preheated hanggang sa 200 ° C. Paghatid ng mainit sa isang patag na plato na may linya na napkin. Ang mga muffin na ito ay mahusay sa atsara o iba pang maanghang, maasim na sopas.
Hakbang 3
Para sa sabaw o magaan na sopas ng gulay tulad ng minestrone, maghanda ng malambot na muzzarella muffins sa lasa ng Mediteraneo. Init ang gatas, magdagdag ng mantikilya dito at pakuluan ang halo. Habang pinupukaw, magdagdag ng mga grits ng mais sa mga bahagi, ihalo hanggang makinis at alisin mula sa init.
Hakbang 4
Palamigin ang halo at idagdag dito ang asin, paminta, baking pulbos at pinalo na itlog. Haluin mabuti. Patuyuin ang maliit na garapon ng de-latang mais, rehas na bakal mozzarella, chop gulay. Ilagay ang mga butil ng mais, keso sa maliit na bahay, tinadtad na perehil at keso sa kuwarta. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
Hakbang 5
Ilagay ang mga socket ng papel sa mga metal na lata ng muffin. Ibuhos ang kuwarta sa bawat isa, pagpuno ng hindi hihigit sa 2/3 ng dami. Painitin ang oven sa 180 ° C, ilagay ang mga lata sa loob nito at maghurno hanggang sa ang mga natapos na produkto ay ginintuang kayumanggi. Paghatid ng dalawa sa bawat paghahatid, paglalagay ng mga muffin sa isang malaki, patag na plato sa tabi ng isang tasa ng sabaw.
Hakbang 6
Ang mga masarap na parmesan muffin ay isang mahusay na karagdagan sa mga sopas na gulay o kabute na katas. Talunin ang isang itlog, ihalo ito sa kulay-gatas, gatas at tinunaw na mantikilya. Grate the Parmesan. Ibuhos ang harina sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng baking pulbos, asin at asukal, gadgad na parmesan at pinatuyong basil.
Hakbang 7
Ibuhos ang mantikilya-gatas na masa sa pinaghalong harina sa mga bahagi at kuskusin nang lubusan sa isang kahoy na spatula. Hatiin ang natapos na kuwarta sa mga greased na silikon na lata ng muffin. Ilagay ang mga lata sa isang baking sheet at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 200 ° C. Maghurno hanggang ginintuang kayumanggi. Maghatid ng mainit.
