Ang mga klasikong American brownies ay may lasa na mga chocolate brownies, karaniwang pinuputol sa mga parisukat. Ang basa-basa, malambot at mayamang kuwarta para sa napakasarap na pagkain na ito ay napakahusay na madalas na ginagamit upang maghurno ng mga cake para sa mga cake o muffin.
Chocolate Pecan Cupcake Recipe
Ang mga klasikong American brownies ay madalas na halo-halong may coconut, whipped cream, candied fruit, o mani. Maghurno ng isang muffin na may butan pecans upang lubos na makadagdag sa paggamot na ito. Kakailanganin mong:
- 175 gramo ng unsalted butter;
- 225 gramo ng maitim na mapait na tsokolate;
- 200 gramo ng pulbos na asukal;
- 3 itlog ng manok;
- 65 gramo ng harina;
- 50 gramo ng mga pecan.
Ang paglilingkod na mainit sa isang scoop ng sorbetes ay gumagawa ng isang brownie na la Maud.
Painitin ang oven hanggang 190C. Lubricate ang 22-25 sentimetro (1 hanggang 2 sa) cupcake pan na may langis. Pira-piraso ang tsokolate. Ilagay ang pinalambot na mantikilya sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng pulbos na asukal, magdagdag ng tsokolate at init sa daluyan ng init, paminsan-minsang pagpapakilos. Palamigin mo
Hatiin ang mga itlog sa mga puti at pula ng itlog. Pakuluan nang bahagya ang mga yolks at idagdag sa pinalamig na halo ng tsokolate. Magdagdag ng harina at tinadtad na mga mani. Pukawin Sa isang tuyo, malinis na mangkok, talunin ang mga puti hanggang sa malambot na tuktok. Dahan-dahang ihalo ang mga puti sa kuwarta ng tsokolate, hindi pinalo, ngunit natitiklop ang kuwarta.
Ilagay ang kuwarta sa handa na kawali at maghurno sa gitnang rak ng preheated oven sa loob ng 35-40 minuto. Palamig, alisin mula sa amag at ihatid kasama ang ice cream o tagapag-alaga.
American Chocolate Brownie Pie
Upang maghurno ng isang mabangong tsokolate cake na maaaring magsilbing batayan para sa isang cake, kumuha ng:
- 100 gramo ng unsalted butter;
- 175 gramo ng pulbos na asukal;
- 2 itlog ng manok;
- 75 gramo ng brown na tubo ng asukal;
- 125 gramo ng maitim na tsokolate;
- 1 kutsarang ginintuang cane syrup;
- 1 kutsarita ng vanilla extract;
- 100 gramo ng harina ng trigo;
- 2 kutsarang pulbos ng kakaw.
Ang mais syrup ay maaaring mapalitan ng maple o light, golden honey.
Pagsamahin ang pinalambot na mantikilya, asukal sa tumpang, syrup at asukal sa kayumanggi. Magdagdag ng tinadtad na tsokolate. Natunaw sa katamtamang init hanggang makinis at makinis. Alisin ang lalagyan mula sa init.
Haluin ang mga itlog sa isang mangkok nang hindi pinaghihiwalay ang mga ito, idagdag ang vanilla extract, inayos ang harina ng trigo at pulbos ng kakaw, pukawin, idagdag sa pinaghalong tsokolate at masahin sa isang makinis, makapal na kuwarta. Ilagay ito sa isang greased split baking dish at maghurno sa loob ng 25-30 minuto sa isang oven na ininit hanggang sa 190 ° C.
