Masarap at masustansyang sopas sa pagdiyeta na gawa sa zucchini at keso. Maaari mo ring pag-iba-ibahin ang resipe na ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng stock ng manok at mga piraso ng maniwang punong manok.
Kailangan iyon
- - 40 g ng mantikilya;
- - 1 PIRASO. leeks;
- - 3 mga PC. batang kalabasa;
- - 200 ML ng cream;
- - 1 PIRASO. haras;
- - 150 g ng naprosesong keso;
- - 1.5 litro ng sabaw ng gulay o manok;
- - 20 ML ng langis ng oliba;
- - 100 g ng gadgad na keso;
- - Asin at paminta para lumasa.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng mga batang zucchini, hindi hihigit sa 20 sentimetro na may gaanong balat. Hugasan nang maayos ang mga ito sa malamig na tubig at hayaang matuyo. Magbalat at gupitin sa maliliit na cube. Hugasan ang haras at gupitin sa mga cube.
Hakbang 2
Ibabad ang mga leeks sa malamig na tubig sa loob ng dalawampung minuto, tuyo at gupitin sa maliliit na singsing. Kumuha ng isang malalim na kawali, painitin ito ng maayos sa kalan at matunaw ang mantikilya. Magdagdag ng isang maliit na langis ng oliba, pukawin at iprito ang sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi.
Hakbang 3
Idagdag ang zucchini sa pritong mga sibuyas, iprito hanggang sa malambot ang zucchini. Karaniwan, sa isang average na temperatura, tumatagal ito ng hindi hihigit sa 5-7 minuto. Ibuhos ang isang basong gulay o sabaw ng manok sa zucchini, idagdag ang haras at kumulo sa sampung minuto. Magdagdag ng asin at paminta sa iyong panlasa, ihalo ang lahat.
Hakbang 4
Ibuhos ang cream sa kawali sa isang manipis na stream, patuloy na pukawin. Idagdag ang naproseso na keso at kumulo para sa isa pang sampung minuto. Palamig ang natapos na timpla at palis sa isang blender. Mag-top up sa natitirang stock at palis muli. Paglilingkod kasama ang gadgad na keso at mga sariwang halaman.
