Sa tag-araw, maaari kang bumili ng zucchini sa isang murang presyo. Samakatuwid, maraming mga maybahay na aktibong ginagamit ang mga ito upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan. Ang sopas-katas ay naging napakasarap mula sa zucchini.
Kailangan iyon
- - 2 maliit na zucchini;
- - 2 patatas;
- - 1 litro ng sabaw ng karne;
- - 200 mililitro ng mabibigat na cream;
- - 3 mga sibuyas ng bawang;
- - 1 sibuyas;
- - asin, paminta, pampalasa.
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong ihanda ang sibuyas at bawang para sa pagprito. Una, ang sibuyas ay pinutol sa malalaking cubes, at ang bawang ay makinis na gadgad. Kung walang mga sibuyas sa bahay, maaari mong palitan ang mga ito ng berdeng balahibo. Gagawin nitong mas pampagana at kaakit-akit ang hitsura ng ulam.
Susunod, ang bawang at sibuyas ay dapat na pinirito sa langis ng gulay hanggang malambot. Kung nais mo, maaari kang pumili hindi lamang langis ng mirasol, ngunit pati na rin langis ng oliba o anumang iba pa.
Hakbang 2
Gupitin ang mga hilaw na patatas at courgettes sa maliliit na cube at pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa isang kawali na may mga sibuyas at bawang. Iprito ang lahat ng gulay sa loob ng 10-12 minuto, patuloy na pagpapakilos.
Hakbang 3
Sabaw - pakuluan sa isang maginhawang lalagyan. Kapag ang likido ay kumukulo, kailangan mong idagdag dito ang mga pritong gulay. Lutuin ang hinaharap na sopas sa loob ng 15 minuto hanggang sa malambot ang mga pagkain. Mahalaga rin na pukawin ang ulam pana-panahon.
Hakbang 4
Ngayon ang oras upang gumamit ng isang blender at gawing katas ang lahat ng mga sangkap sa kasirola. Pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng asin, paminta, anumang pampalasa at cream na iyong pinili sa sopas. Ang natapos na ulam ay dapat itago sa mababang init nang kaunti pa. Ang ibinuhos na sopas na katas ay maaaring palamutihan ng mga sariwang tinadtad na halaman. Ito ay maayos sa mga puting bawang crouton.
