Para sa mga mahilig sa matamis, hindi madaling mag-diet at manatiling malusog. Ngunit hindi kinakailangan na tuluyang iwanan ang mga masasarap na bagay - alamin kung paano gumawa ng malusog na Matamis mula sa pinatuyong prutas. Halimbawa, subukang gumawa ng isang rolyo na may tuyong mga aprikot at pulot, tiyak na magugustuhan mo at ng iyong pamilya.
Kailangan iyon
-
- 800 gramo ng pinatuyong mga aprikot;
- 400 gramo ng mga prun;
- 150 gramo ng mga nogales;
- 150 gramo ng pulot.
Panuto
Hakbang 1
Upang gawing makatas at masarap ang roll, piliin ang tamang pinatuyong prutas. Ang mga pinatuyong aprikot ay hindi dapat maging masyadong maliwanag, maitim na kahel o dilaw-kayumanggi, sa halip matatag (ngunit hindi goma) at hindi masyadong transparent. Ang mga pinatuyong aprikot ay maaaring maging masyadong maliwanag pagkatapos ng pangkulay at pagproseso ng sulphur dioxide, bahagyang naramdaman nito ang iyong mga kamay. Ang prun ay dapat na mapurol na itim, hindi makintab.
Hakbang 2
Hugasan ang pinatuyong mga aprikot at prun, alisan ng balat ang mga ito (ang mga pitted na prutas ay naglalaman ng mas maraming nutrisyon). Upang singaw ang sulfurous acid, kung saan ang mga prutas ay madalas na pinaguusok upang sirain ang mga nakakapinsalang organismo, ibabad ang mga pinatuyong aprikot at prun sa loob ng isang oras sa pinakuluang tubig, pagkatapos ay banlawan nang lubusan.
Hakbang 3
Ipasa ang mga pinatuyong aprikot sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o makinis na pagpura. Hiwain ang mga prun nang hiwalay. Upang gawing mas matamis ang ulam, maaari kang gumamit ng mga pasas sa halip na mga prun. Peel ang mga walnuts mula sa shell at mga partisyon, tumaga.
Hakbang 4
Kung gumawa ka ng isang rolyo sa malamig na panahon, kakailanganin mong gumamit ng candied honey. Napakahirap para sa isang rolyo, kaya't painitin ito sa isang bain-marie. Maglagay ng isang palayok ng kumukulong tubig sa kalan, maglagay ng isang maliit na tasa dito. Ibuhos ang tubig sa isang maliit na tasa at maglagay ng isang garapon ng pulot. Unti-unti, matutunaw ang pulot. Huwag payagan ang sobrang init ng honey; kapag ang temperatura ay umakyat sa 40 ° C, nawawala ang mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Hakbang 5
Ikalat ang plastic wrap sa isang baking sheet o malaking tray. Ilatag ang isang layer ng pinatuyong mga aprikot at ikalat ito nang pantay, pagpindot sa isang kutsara o kamay. Susunod, maglatag ng isang layer ng mga prun o pasas, din ang pagpindot sa iyong mga kamay.
Hakbang 6
Ipagkalat ang tinadtad na mga walnuts nang pantay-pantay sa ibabaw, pagkatapos ay ibuhos ang pulot sa buong ibabaw. Kinakailangan ang honey para sa mga layer upang maging malapot sapat at hindi masira.
Hakbang 7
I-roll up ang roll nang malumanay, sinusuportahan ang mga gilid ng pelikula. Kapag ang mga gilid ay nasa lugar na, maingat na alisin ang foil at ilipat ang roll sa foil. Iwanan ito sa freezer magdamag - ilabas ito sa umaga at gupitin ito ng isang basang mainit na kutsilyo. Ang nasabing isang rolyo ng mga prun at pinatuyong mga aprikot ay maaaring maimbak ng mahabang panahon sa freezer nang hindi nawawala ang lasa at mga pag-aari ng nutrisyon.
