Ang Kulebyaka ay isang saradong pie. Pinggan ng Russia. Palaging may isang kumplikadong pagpuno dito. Maaari itong isama ang maraming uri ng tinadtad na karne. Ang kamangha-manghang ulam na ito ay sorpresahin ka ng aroma at kadalian ng paghahanda.
Kailangan iyon
- - pinakuluang salmon - 750 g
- - puff pastry - 400 g
- - kabute - 200 g
- - pinakuluang spinach - 100 g
- - kalahating tasa ng bigas
- - mantikilya
- - bombilya mga sibuyas
- - lemon juice, lemon zest
- - Dill
- - hilaw na itlog
- - 5 pinakuluang itlog
- - itim na paminta at asin.
Panuto
Hakbang 1
Pinong tinadtad ang sibuyas, iprito ng ilang minuto, pagdaragdag ng kaunting langis. Ilagay ang bigas dito at igisa pa. Ibuhos ang sabaw ng isda sa bigas at mga sibuyas. Kumulo ng 15 minuto.
Hakbang 2
Gupitin ang mga kabute at sibuyas, iprito sa natitirang langis. Pagsamahin ang tinadtad na pinakuluang itlog, sarap, lemon juice, halo ng kabute, spinach na may dill. Asin at paminta.
Hakbang 3
Igulong ang kuwarta sa mga parisukat. Dapat mayroong 2. Ang isa ay bahagyang mas malaki kaysa sa isa pa. Ilagay ang mas maliit na parisukat sa isang baking sheet. Ilagay ang halo ng kabute sa itaas. Susunod, ilatag ang timpla ng bigas. Pagkatapos ay inilalagay namin ang fillet ng salmon, pre-cut sa maliliit na piraso.
Hakbang 4
Talunin ang isang hilaw na itlog at grasa ang mga gilid ng aming pie. Takpan ang tuktok ng pangalawang parisukat. Ikonekta namin ang mga gilid. Inilalagay namin ang oven sa loob ng 40 minuto sa temperatura na 200 degree. Maghurno hanggang ginintuang kayumanggi.
