Para sa marami, ang pariralang "carrot cake" ay nakalilito. Hindi maintindihan ng mga tao kung paano magagamit ang gulay upang makagawa ng mga lutong kalakal. Sa katunayan, ang mga karot ay isang mahusay na ugat na halaman para sa paggawa ng mga masasarap na pie. Ang pangunahing bagay ay upang malaman ang napatunayan na mga recipe.
Kung magpasya kang mag-eksperimento at nais na magluto ng isang masarap na cake ng karot para sa iyong sambahayan, kung gayon ang mga recipe sa ibaba ay makakatulong sa iyo na gumawa ng walang kapantay na mga pastry.
Ang recipe ng carrot cake bilang 1
Kung hindi ka pa sigurado sa iyong mga kasanayan sa pagluluto, at talagang nais mong gumawa ng isang cake ng karot, subukang lumikha ng mga lutong kalakal alinsunod sa mga recipe na ibibigay sa ibaba. Upang maihanda ang ulam na kailangan mong kunin:
- 2 sariwang karot. Ang halaga ng root root ay maaaring magkakaiba at depende sa laki ng gulay. Upang makagawa ng carrot pie, kailangan mo ng 1.5 tasa ng gadgad na gulay.
- 1 tasa ng asukal;
- 2 tasa ng harina;
- 0.5 tasa ng langis ng halaman;
- 1 tsp soda;
- Mapagbigay mula sa 1 kahel;
- 10 pinatuyong bera ng kumquat (madaling mapalitan ng pinatuyong mga aprikot).
Ang karot cake ay inihanda tulad nito:
- Hugasan ang mga karot, alisan ng balat, rehas na bakal sa isang mahusay na kudkuran. Ang kinakailangang halaga ng mga gadgad na gulay ay 1.5 tasa.
- Takpan ang nakahanda na mga karot na may asukal, ihalo ang mga sangkap, hayaan ang halo na tumayo ng 15 minuto.
- I-chop ang kumquat nang maliit hangga't maaari, ilagay ang prutas sa mga karot. Kung sa halip na isang kakaibang prutas ay kumuha ka ng pinatuyong mga aprikot, tiyakin na banlawan ito at ibabad ito sa kumukulong tubig sa loob ng 2-3 minuto. Matapos ang lahat ng mga manipulasyon, maaari mong i-chop ang mga pinatuyong aprikot.
- Sa isang mangkok na may karot, asukal at kumquat (pinatuyong mga aprikot), lagyan ng rehas ang dating hugasan na orange zest. Kung hindi mo gusto ang kakaibang lasa ng mga balat ng citrus, palitan ang kasiyahan ng kanela. Pukawin ang mga sangkap.
- Unti-unting magdagdag ng harina sa isang plato na may halo, magdagdag ng asin at soda, langis.
- Masahin ang masa.
- Ilagay ang natapos na kuwarta sa isang paunang langis na baking dish, ang inirekumendang laki na 22 cm.
- Lutuin ang carrot cake sa oven sa 180 ° C sa loob ng 30 minuto.
Budburan ng asukal sa icing bago ihain. Maaari kang palamutihan ng mga sariwang berry. Kung ang carrot cake ay tila tuyo sa iyo, pagkatapos ay i-cut ito sa 2 piraso at kumalat sa jam.
Recipe ng carrot cake bilang 2
Ang carrot cake, ang resipe na tatalakayin sa ibaba, ay naiiba sa nakaraang pagpipilian sa pagluluto sa hurno. Sa kasong ito, ang gulay ay hindi isasama sa kuwarta, ngunit ang pagpuno para sa pie.
Upang makagawa ng isang masarap na kuwarta ng carrot cake, kakailanganin mo ang:
- 250 ML ng kefir;
- 0.5 tasa ng langis ng halaman;
- 3 tasa ng harina;
- 11-12 g ng tuyong lebadura (ito ay 1 sachet);
- 1 tsp asin at asukal.
Para sa pagpuno, kumuha ng:
- 5 daluyan ng mga karot;
- 2 kutsara l ng langis ng halaman;
- 2 kutsara l. tubig;
- 1, 5 Art. l. lemon juice;
- asukal at asin sa panlasa.
Para sa isang magandang kulay na carrot cake, gumamit ng matapang na itim na tsaa na may asukal upang grasa ang kuwarta bago maghurno.
Upang makagawa ng isang masarap na cake ng karot, kailangan mong gawin ang mga sumusunod:
- Ihanda ang kuwarta. Upang gawin ito, pagsamahin ang kefir ng mantikilya at painitin ang masa sa isang paliguan sa tubig.
- Pagsamahin ang mga tuyong sangkap sa isang hiwalay na mangkok: harina, asin, asukal at lebadura.
- Dahan-dahang ibuhos ang kefir-langis na masa sa tuyong pinaghalong.
- Masahin ang kuwarta, pagkatapos takpan ang piraso at hayaang tumayo ng kalahating oras.
- Habang darating ang kuwarta, ihanda ang pagpuno para sa carrot pie. Hugasan ang mga karot, alisin ang alisan ng balat mula rito, lagyan ng rehas sa isang masarap na kudkuran.
- Ilagay ang nakahanda na gulay sa isang preheated pan, magdagdag ng lemon juice, asukal at asin, tubig sa ugat na halaman. Pukawin ang mga sangkap, kumulo ang mga ito sa ilalim ng takip sa mababang init sa loob ng 5-7 minuto. Pukawin ang mga karot paminsan-minsan.
- Sa oras na ito, dapat na makabuo ng kuwarta. Kumuha ng isang baking dish at igulong ang kuwarta upang ito ay magkasya sa ulam na iyong pinili. Ang inirekumendang kapal ng kuwarta ay 1 cm.
- Kung ang baking dish ay maliit at mayroong labis na kuwarta, pagkatapos ay hatiin ang piraso. Mula sa natitirang kuwarta, maaari kang gumawa ng mga buns, maliit na pie, isa pang carrot pie o pizza.
- Ilagay ang pagpuno ng karot sa pinagsama na kuwarta, ikalat ito sa isang pantay na layer.
- Baluktot nang bahagya ang mga gilid ng kuwarta upang makuha mo ang mga gilid.
- Grasa ang mga gilid ng matamis na tsaa, maaari kang itlog.
- Maghurno ng carrot pie hanggang malambot sa oven sa 180 ° C.
Ang carrot cake na inihanda ayon sa ipinanukalang resipe ay mabuti parehong malamig at mainit.
At ilang maliliit na tip. Kung pagkatapos gumawa ng 1 carrot cake mayroon ka pang kuwarta, pagkatapos ay gumawa ng isa pang cake, ngunit may ibang pagpuno. Ito ay naging napakasarap kung ihahanda mo ang pagpuno hindi lamang sa mga karot, kundi pati na rin sa isang itlog.
Kung hindi mo nais na ihanda ang kuwarta sa iyong sarili, pagkatapos ay bilhin ang natapos na produkto sa tindahan. Ang 500 g ng blangko ay sapat na para sa iyo upang makagawa ng isang masarap na carrot pie.
Pumili ng 1 sa mga iminungkahing recipe at lutuin sa iyong kusina.
