Ang mga sariwang pipino ay may kaaya-ayang aroma at naglalaman ng higit sa 90% na tubig, kaya't ang mga salad na may gulay na ito ay napaka makatas at masarap. Sa Russia, ang pinakatanyag ay isang simpleng salad ng mga pipino at kamatis. Gayunpaman, bukod sa kanya, maraming mga orihinal na mga recipe para sa mga salad na may sariwang mga pipino.
Pipino, abukado at carrot salad
Upang maihanda ang salad, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto: 2 abukado, 2 malalaking pipino, 1 katamtamang sukat ng karot, 2 kutsara. tablespoons ng peeled pumpkin seed, mayonesa. Ang mga binhi ng kalabasa ay maaaring mapalitan ng mga pine nut.
Balatan ang laman ng abukado. Pakuluan ang mga karot. Mga dosis na avocado, karot at mga pipino. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap ng salad, timplahan ito ng mayonesa at pukawin. Budburan ang handa na salad na may mga binhi ng kalabasa.
Pipino at tuna salad
Upang maihanda ang salad, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto: 1 lata ng tuna, naka-kahong sa sarili nitong katas, 3 maliit na pipino, maraming mga sprigs ng perehil, 1 kutsara. isang kutsarang lemon juice at 2 kutsara. tablespoons ng langis ng halaman.
Alisan ng tubig ang likido mula sa de-latang pagkain, ilipat ang isda sa isang mangkok ng salad at i-mash ito sa isang tinidor. Idagdag ang pipino at makinis na tinadtad na perehil sa tuna. Timplahan ang salad ng pinaghalong langis at lemon juice, ihalo nang maayos ang lahat.
Salad na may mga pipino, Intsik na repolyo, pusit at itlog
Upang maihanda ang salad, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto: isang maliit na tinidor ng repolyo ng Beijing, 2 bangkay ng pusit, 2 malalaking sariwang pipino, 2 itlog ng manok, maraming mga berdeng balahibo ng sibuyas, 70 ML ng yogurt na walang tagapuno ng prutas, 1 kutsara. isang kutsarang lemon juice, asin at itim na paminta. Ang Peking repolyo ay maaaring mapalitan ng mga dahon ng litsugas.
Balatan ang mga bangkay ng pusit mula sa mga pelikula at banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig. Isawsaw ang pusit sa kumukulong tubig at pakuluan ito ng 2 minuto. Kapag cool ang pusit, gupitin ang mga bangkay sa manipis na piraso. Matigas na pakuluan ang mga itlog at gupitin ito sa mga wedges. Gupitin ang mga pipino sa mga piraso. Chop Chinese cabbage.
Pagsamahin ang mga itlog, pusit, repolyo at mga pipino. Budburan ang salad ng makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas, magdagdag ng asin at paminta. Timplahan ang salad ng yogurt at lemon juice at banayad na paghalo.
Puff salad na may mga pipino, manok, itlog at prun
Upang maihanda ang salad, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto: 250 gramo ng fillet ng manok, 3 katamtamang sukat na mga pipino, 2 matapang na itlog ng manok, 100 gramo ng prun, 100 gramo ng mga nogales, mayonesa, asin at itim na paminta.
Magbabad sa prun sa matamis na itim na tsaa sa loob ng 1 oras. Kapag nabasa ang pinatuyong prutas, gupitin ito sa mga hiwa. Pakuluan ang fillet ng manok hanggang malambot. Gupitin ang cooled na karne sa mga cube. Grate itlog at mga pipino. Grind ang mga walnuts sa isang blender. Kung wala kang blender, i-chop ang mga nut nang maliit hangga't maaari.
Ang salad ay nakasalansan sa mga layer. Ilatag ang dibdib ng manok sa unang layer, at ang mga prun sa pangalawang layer. Banayad na pinahiran ang mga prun ng mayonesa. Maglatag ng mga sariwang pipino sa susunod na layer. Maglagay ng mga itlog sa tuktok ng mga pipino at magsipilyo ng mayonesa. Budburan ang mga nogales sa salad.
