Ang mga meat salad ay mayaman sa lasa at halagang nutritional. Para sa isang mas magaan na pagkain, magdagdag ng mga gulay tulad ng sariwang mga pipino sa karne. Magdaragdag sila ng pagiging bago at isang magandang hitsura sa salad.
Salad na may karne ng baka at mga pipino
Ang sarsa ng sarsa ay nagbibigay sa salad na ito ng isang light oriental lasa. Paglingkuran ng sariwang puting tinapay para sa isang magaan ngunit kasiya-siyang meryenda.
Kakailanganin mong:
- 200 g ng sandalan na baka;
- 500 g ng mga sariwang pipino;
- 1 sibuyas;
- 2 sibuyas ng bawang;
- mantika;
- sariwang ground black pepper;
- toyo;
- dahon ng litsugas.
Banlawan at patuyuin ang berdeng salad. Gupitin ang mga pipino sa mga piraso, iwisik ang suka at hayaang tumayo nang halos kalahating oras. Hugasan ang karne, patuyuin, putulin ang mga pelikula at taba. Gupitin ang baka sa mga cube at iprito sa mainit na langis ng gulay hanggang malambot. Tumaga ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, tagain ang bawang. Igisa ang mga sibuyas at bawang sa isang hiwalay na kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Paghaluin ang mga pipino na may pritong karne, mga sibuyas at bawang. Budburan ang timpla ng sariwang ground black pepper at idagdag ang toyo ayon sa panlasa. Ilagay ang mga dahon ng litsugas sa mga bahagi na plato, ilagay ang litsugas sa tuktok ng isang slide at ihatid.
Pork salad na may kulay-gatas
Gumamit ng sandalan na baboy o karne ng baka para sa pagluluto. Maaari mo ring subukan ang karne ng manok, ang ulam ay magiging masarap din.
Kakailanganin mong:
- 500 g ng baboy;
- 2 sariwang mga pipino;
- 3 mga sibuyas ng bawang;
- 3 mga itlog ng pugo;
- kulay-gatas;
- asin;
- sariwang ground black pepper.
Hugasan ang baboy, alisin ang mga pelikula. Pakuluan ang karne sa inasnan na tubig, palamig at gupitin. Tumaga ng mga sariwang pipino sa parehong paraan. Ipasa ang bawang sa isang press, pakuluan ang mga itlog ng pugo at palamigin. Ilagay ang karne, bawang at mga pipino sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng asin, sariwang ground black pepper at sour cream. Paghaluin ang lahat. Kung ang salad ay panlasa nang kaunti, magdagdag ng Dijon mustasa. Ilagay ang salad sa isang plato at palamutihan ng mga halwa ng itlog ng pugo.
Salad na may karne, pipino at peppers
Anumang maniwang karne ay angkop para sa paghahanda ng isang salad. Maaari mong gamitin ang manok o pinausukang ham.
Kakailanganin mong:
- 500 g ng karne (baboy, karne ng baka, baka);
- 200 g ng mga sariwang pipino;
- 1 malaking paminta ng kampanilya;
- 2 kutsara. tablespoons ng langis ng oliba;
- berdeng salad;
- sariwang ground black pepper;
- asin;
- 1 kutsarita ng matamis na mustasa;
- 1 kutsara. isang kutsarang lemon juice.
Hugasan ang karne, tuyo at gupitin nang payat. Iprito ito sa isang non-stick skillet na may isang maliit na langis ng halaman. Ilagay ang karne sa isang plato at palamigin. Magbalat ng matamis na paminta mula sa mga pagkahati at buto. Gupitin ang paminta, mga pipino at salad sa mga piraso at ilagay sa isang mangkok ng salad. Magdagdag ng browned meat.
Sa isang screw-top jar, pagsamahin ang langis ng oliba, mustasa, sariwang lamutak na lemon juice, at asin. Isara ang garapon at kalugin ng mabuti habang hinalo ang sarsa. Ibuhos ang halo sa salad, pukawin at ihain kasama ang toasted na puting tinapay.
