Ang isang maayos na naihatid at pinalamutian na ulam ay gagawing kaakit-akit at magpapasaya sa isang tao. Ang kakayahang gawing maganda ang isang ulam ay isa sa mga sangkap ng pagluluto. Upang mapahanga ang mga nilikha ng obra maestra, kinakailangang sundin ang ilang mga patakaran.
Panuto
Hakbang 1
Gumamit ng pareho ng sariwa at nakahandang gulay upang palamutihan ang iyong pagkain. Upang ang ilang mga gulay ay hindi mawala ang kanilang kaakit-akit, hindi sila espesyal na naproseso. Halimbawa, ang mga turnip ay perpekto para sa mga puting komposisyon, at ang beets ay perpekto para sa mga pula. Ang letsugas, mint, mga gulay, leeks, pipino o kampanilya ay matagumpay na ginamit upang mabuo ang mga "dahon at tangkay" ng culinary bouquet. Mula sa mga limon, dalandan, pakwan, melon, abokado, maaari kang gumawa ng malalaking basket, bangka at bangka.
Hakbang 2
Subukang tiyakin na ang ulam at ang dekorasyon nito ay magkakabit sa bawat isa. Halimbawa, ang mga patatas sa anyo ng fungi o mga bulaklak ay perpektong makadagdag sa isang produktong karne. Maaaring palamutihan ng isang lemon rose ang mga pinggan ng pagkaing-dagat. Bilang karagdagan, ang kulay ang pangunahing sasakyan para sa paglikha at pagpapahusay ng lasa ng pagkain. Kapag gumagamit ng mga tina, bigyan ang kagustuhan sa natural na mga produkto: safron, paprika, curry, beet juice, mayonesa, tomato paste, atbp.
Hakbang 3
Para sa pinakadakilang epekto, itapon ang maraming alahas. Ang ilang mga pinggan ay mukhang mas epektibo sa kanilang likas na anyo, kaya huwag labis na labis ang mga ito sa hindi kinakailangang pagtatapos.
Hakbang 4
Pag-isipang mabuti ang lokasyon ng lahat ng mga elemento ng palamuti nang maaga. Pumili ng mga pinggan na hindi makagagambala ng pansin mula sa pinggan mismo. Ang kulay at hugis ng mga plato ay may mahalagang papel dito. Kung nag-aalangan ka tungkol sa katumpakan na iyong pinili, bigyan ang kagustuhan sa puti. Punasan ang mga gilid ng plato bago ihain.
Hakbang 5
Banayad na grasa ng karne, isda at mga pinggan ng manok na may langis na halaman. Salamat dito, ang toasted crust ay makakakuha ng isang espesyal na pampagana na ningning. Para sa maiinit na pagkain, ihanda nang maaga ang mga garnish upang mabilis na mailagay sa pinggan habang mainit pa.
