Ang patatas casserole ay isang simple at abot-kayang ulam na pinagsasama ang parehong sangkap ng karne at isang side dish. Napakabilis nitong pagluluto, nakabubuti at masarap!
Kailangan iyon
- -600 g patatas
- -300 g tinadtad na baboy at baka
- -4 kamatis
- -30 g harina
- -1 baso ng malamig na tubig
- -2 tablespoons ng langis ng halaman
- -150 g sour cream
- -120 g ng matapang na keso
- -3 piraso ng bay dahon
- -asin, ground pepper sa panlasa
Panuto
Hakbang 1
Fry ang tinadtad na karne sa langis ng gulay, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa isang crumbly pare-pareho.
Hakbang 2
Patuyuin ang harina sa isang bigat na lalagyan hanggang sa mag-atas. Magdagdag ng isang baso ng malamig na tubig sa harina, pukawin upang walang mga bugal.
Hakbang 3
Pagsamahin ang halo ng harina sa tinadtad na karne, magdagdag ng bay leaf, asin at paminta. Pukawin ang lahat ng sangkap at kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 4
Peel ang patatas, hugasan at gupitin sa manipis na mga hiwa.
Hakbang 5
Ilagay ang baking paper sa isang malalim na baking dish at magsipilyo ng langis.
Hakbang 6
Ilagay ang isang third ng patatas sa isang hulma. Ilagay ang kalahati ng tinadtad na karne sa itaas. Pagkatapos isang layer ng patatas at ang natitirang tinadtad na karne.
Hakbang 7
Hugasan ang mga kamatis at gupitin. Ilagay ang mga ito sa tuktok ng casserole kasama ang natitirang mga bilog na patatas.
Hakbang 8
Grate ang keso sa isang masarap na kudkuran.
Hakbang 9
Ibuhos ang sour cream sa patatas casserole at maghurno sa loob ng 40-50 minuto sa 180-200 degree. Budburan ang gadgad na keso sa kaserol 10-15 minuto bago magluto.
