Ano ang maaaring maging mas masarap at malusog kaysa sa sopas ng kabute na may patatas at dumplings? Para sa mga mahilig sa kabute, ang sopas na ito ay isang napakasarap na pagkain. Ang ulam na ito ay inihanda pareho nang mabilis, at naging napakasarap kung susundin mo ang lahat ng kinakailangang mga patakaran.
Kailangan iyon
-
- kabute - 400 g;
- harina - 1 baso;
- gatas na may tubig na tubig - 1/3 tasa;
- itlog - 1 pc.;
- mantikilya - isang manipis na hiwa;
- mga sibuyas - 1 ulo;
- patatas - 3 mga PC.;
- karot - 1 pc.;
- bell pepper - 1 pc.;
- pampalasa
- asin
- asukal at halaman upang tikman.
Panuto
Hakbang 1
Kung nais mong sorpresahin ang mga bisita o mga mahal sa buhay na may magandang-maganda na ulam, maghanda ng isang hindi pangkaraniwang sopas. Ang tunay na sopas ay dapat gawin sa bahay. Gumamit ng pampalasa, sariwang damo at, syempre, kabute at patatas para dito, sapagkat ito ang pangunahing sangkap ng isang tunay na sopas na kabute. Ang ulam na ito, bilang karagdagan sa masarap, ay masustansya rin. Ang mga kabute na nilalaman nito ay mayroong lahat ng kinakailangang mga elemento ng pagsubaybay na nagawang ibalik ang lakas at singilin ang katawan ng enerhiya. Ang protina ay ang pangunahing sangkap ng lahat ng mga kabute, at lalo na ang marami dito ay matatagpuan sa mga porcini na kabute.
Hakbang 2
Upang maihanda ang ulam na ito, kunin muna ang mga kabute. Maaari itong maging parehong ordinaryong mga champignon at kabute na nagmula sa kagubatan. Mangyaring tandaan, gayunpaman, na ang ligaw na sopas ng kabute ay mas malasa at mas malusog. Una, banlawan ang mga kabute sa isang colander, alisin ang foil mula sa kanila at ibabad ito sa tubig na may lemon juice. Pagkatapos ay tadtarin ang mga ito ng makinis at itapon sa isang palayok ng kumukulong tubig.
Hakbang 3
Kumuha ng isang maliit na mangkok, ihalo ang ilang gatas sa tubig, magdagdag ng itlog at mantikilya, at dahan-dahang magdagdag ng harina hanggang mabuo ang isang makapal na kuwarta. Bumuo ng kuwarta na ito sa maraming maliliit na bola at ilagay sa isang kasirola na may mga kabute.
Hakbang 4
Pagkatapos nito, kunin ang mga sibuyas, gupitin ito sa mga singsing at ilagay din sa isang palayok ng tubig.
Hakbang 5
Peel at alisan ng balat ang patatas nang maaga, gupitin sa mga cube at idagdag sa sopas.
Hakbang 6
Sa huling yugto ng paghahanda ng sopas, magdagdag ng mga karot, halaman, pampalasa at kampanilya dito. Alisin ang balat mula sa mga karot, gupitin ito sa kalahating singsing at itapon ito sa sopas. Pagkatapos kunin ang bell pepper, alisin ang mga loob mula rito at gupitin ito. Paghaluin ang mga chunks ng paminta na may mga damo at pampalasa upang tikman, pagkatapos ay idagdag ang halo na ito sa sopas. Magluto ng sopas ng halos 40-50 minuto. Bon Appetit!
