Ang masarap na casseroles ay isang maraming nalalaman ulam para sa parehong pang-araw-araw at maligaya na mga talahanayan. Subukan ang patatas at kaserol ng kabute. Gumamit ng parehong niligis na patatas at gulay, gupitin sa mga plastik, at huwag matitira ang keso - bumubuo ito ng isang nakakainam na ginintuang kayumanggi crust sa ibabaw. Ihain ang pinggan sa mesa mismo sa pinggan - gagawing lalo itong matikas.
Kailangan iyon
-
- Mashed potato casserole:
- 700 g patatas;
- 1/2 tasa ng gatas
- 150 g cheddar keso;
- 60 g mantikilya;
- 300 g mga nakapirming kabute;
- 2 sibuyas;
- 2 sibuyas ng bawang;
- 100 ML sour cream;
- asin;
- sariwang ground black pepper;
- langis ng halaman para sa pagprito.
- French casserole:
- 500 g patatas;
- 250 ML ng gatas;
- 50 g mantikilya;
- 250 ML cream;
- 250 g sariwang mga champignon;
- 1 sibuyas ng bawang;
- 50 g gadgad na parmesan;
- asin;
- sariwang ground black pepper.
Panuto
Hakbang 1
Mashed potato casserole
Madaling gumawa ng isang mashed potato casserole. Balatan ang patatas at pakuluan ito sa inasnan na tubig hanggang sa malambot. Patuyuin, magdagdag ng mantikilya at maligamgam na gatas sa isang kasirola at i-mash ang patatas, gawing mashed patatas. Grate ang mainit na keso at idagdag ang kalahati sa pinaghalong, dahan-dahang hinalo.
Hakbang 2
Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Tumaga ang sibuyas sa manipis na singsing, tumaga ng dalawang sibuyas ng bawang. Ilagay ang sibuyas at bawang sa isang kawali at lutuin ng 5 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Magdagdag ng mga nakapirming kabute at kumulo nang magkasama hanggang sa tuluyang sumingaw ang tubig. Asin ang timpla ng kabute, magdagdag ng sariwang ground black pepper.
Hakbang 3
Lubricate ang mga gilid at ilalim ng bilog na matigas na hulma na may langis. Gumulong ng isang bola ng may langis na papel, punan ito ng maligamgam na patatas, at putulin ang dulo. Pinisilin ang mga niligis na patatas kasama ang mga gilid ng hulma sa anyo ng isang hangganan, ilagay ang pritong kabute sa gitna. Ibuhos ang sour cream sa kanila, iwisik ang natitirang keso, bumuo ng isang monogram sa tuktok ng niligis na patatas. Ilagay ang pinggan sa isang preheated oven at maghurno para sa 20-25 minuto hanggang ginintuang kayumanggi.
Hakbang 4
French casserole
Ang kaserol sa lasa ng Pransya, na may bawang, kabute at cream, ay hindi gaanong masarap. Gupitin ang mga champignon sa manipis na mga plastik, ilagay ito sa isang kawali na may pinainit na mantikilya at iprito ng 5-7 minuto. Timplahan ng asin at paminta. Peel ang patatas, gupitin ito sa mga bilog. Banlawan sila ng malamig na tubig upang maiwasan ang mga hiwa ng patatas na magkadikit.
Hakbang 5
Pakuluan ang gatas sa isang malaking kasirola, magdagdag ng mantikilya, cream, asin at paminta. Ilagay ang tinadtad na patatas sa gatas. Pukawin ang pinaghalong dahan-dahang, siguraduhin na ang mga hiwa ng patatas ay hindi magkadikit. Dalhin ang pigsa ng gatas, bawasan ang init, at kumulo ng kalahating oras.
Hakbang 6
Kuskusin ang mga gilid at ilalim ng ovenproof dish na may isang tinadtad na sibuyas ng bawang at magsipilyo ng langis. Ilatag ang mga kabute, patagin. Ilagay ang pinaghalong patatas sa itaas at takpan ang lahat ng may gadgad na Parmesan. Ilagay ang ulam sa isang preheated oven at maghurno ng 40-45 minuto. Sa pagtatapos ng proseso, maaari mong i-on ang grill sa loob ng 1-2 minuto upang maipula ang casserole.
