Western anacardium (lat. Anacardium occidentale) o cashews - sa likas na katangian, isang kumakalat at mabilis na lumalagong puno, na ang taas ay umabot sa 10 metro. Mayroon itong isang siksik na korona, malapad na mala-balat na dahon at kamangha-manghang mga prutas.
Mga bulaklak at prutas
Ang maliliit, kulay-rosas-dilaw na mga bulaklak ng kanlurang anacardium ay may isang mabangong samyo, nakolekta sa mahabang matikas na dalawampu't sentimeter na mga brush at magsisimulang lumitaw sa puno sa huling bahagi ng tagsibol. Sa simula ng tag-init, ang mga prutas ay nakatali, na hinog 3 buwan pagkatapos ng pamumulaklak.
Ang kasoy ay masarap, malusog at laganap sa tropiko. Ito ay hindi lamang isang produktong pagkain, ngunit isang mapagkukunan din ng cashew nut, na pinahahalagahan sa buong mundo para sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian at hindi maihahambing na lasa.
Walnut-apple
Ito ang pangalan ng cashew fruit dahil sa mga katangian nito. Ang prutas na cashew ay binubuo ng dalawang bahagi: isang malaking peduncle na tinatawag na isang mansanas (bagaman mukhang isang maliit na paminta sa hugis at hitsura) at isang nut na nasa loob. Ang mansanas ay sa halip malaki, 10 cm, natatakpan ng isang siksik na dilaw-kahel o orange-red na alisan ng balat. Ang pulp ng prutas ay makatas, na may matamis at maasim na lasa, bahagyang mahigpit, ngunit may kaaya-ayang aroma.
Ang loob ng prutas - isang kulay ng nuwes - lumalaki ang haba mga 3 cm. Ito ay may kagiliw-giliw na hugis - sa anyo ng isang kuwit. Ang walnut ay natatakpan ng isang matigas na berdeng shell, na nagbabago ng kulay sa berde-kayumanggi matapos ang pagkahinog. Sa pagitan ng tuktok na shell at nut ay isa pang shell na naglalaman ng isang lason na langis na sanhi ng pagkasunog. Iyon ang dahilan kung bakit ang cashew "apple" ay binuksan at inilabas ng mga espesyal na sinanay na propesyonal sa paggupit ng kasoy. Ngunit imposibleng malason ng cashew nut, kahit na may pabaya na paggupit, dahil bago ibenta ang mga mani, dapat silang pinirito at ang natitirang langis ng lason ay ganap na sumingaw.
Ang mga pakinabang ng cashews
Ang mga cashew nut ay may langis, malambot, bahagyang matamis sa panlasa at kabilang sa sampung pinaka kapaki-pakinabang. Naglalaman ang mga ito ng starch, fats, protein, carbohydrates, natural sugars, dietary fiber, mayaman sa bitamina B, PP, E, iron, copper, calcium, sodium, potassium, magnesium, manganese, selenium, zinc. Ang isang mahusay na bentahe ng cashew nut ay ang kanilang nilalaman ng unsaturated fatty acid Omega-3.
Kamakailan lamang natuklasan ng mga siyentipikong Hapones ang isang sangkap sa cashew nut na nakikipaglaban sa mga nakakasamang bakterya sa bibig. Samakatuwid, ang cashews ay ginagamit upang pumatay ng bakterya na sumisira sa enamel ng ngipin, gumagamot sa sakit na gilagid, at kahit na mapawi ang sakit ng ngipin.
Ang mga cashew nut ay maaaring lumaki sa isang apartment mula sa hindi naka-ulong mga binhi. Ang halaman ay nararamdaman na komportable sa windowsill, nangangailangan ng kaunting pagpapanatili at nagsisimulang mamunga sa ikatlong taon. Upang mabuo at mabagal ang paglaki ng korona, ang cashew nut ay nangangailangan ng formative pruning.
