Ang Cupcakes ay ang pangalang Amerikano para sa dessert, isinalin bilang isang cupcake at isang tasa, iyon ay, sa katunayan, ito ay isang cupcake na kasing laki ng isang tasa. Ang mga cake ay tulad ng maliliit na cake, palagi silang pinalamutian ng cream at iba't ibang mga confectionery paraphernalia. Tinatrato nila ang kakaw sa Amerika na masigasig tulad din namin sa Russia na tinatrato ang mga cake ng Easter.
Kailangan iyon
- Para sa labindalawang servings:
- - 200 g ng harina ng trigo;
- - 150 g ng asukal;
- - 120 ML ng gatas;
- - 100 g ng mantikilya;
- - 2 itlog;
- - 1 tsp baking powder;
- - isang kurot ng asin.
- Para sa cream:
- - 200 g ng mantikilya;
- - 200 g ng asukal;
- - 5 mga itlog ng itlog;
- - 5 mga puti ng itlog;
- - 1 kutsara. isang kutsarang lemon juice.
Panuto
Hakbang 1
Talunin ang mantikilya at asukal hanggang makinis, dapat kang makakuha ng isang malambot na masa. Magdagdag ng mga itlog, vanillin, asin at palis.
Hakbang 2
Salain ang harina na may baking pulbos, idagdag sa mantikilya, pukawin. Magdagdag ng gatas, pukawin ang lahat hanggang sa makinis. Hatiin ang kuwarta sa mga lata.
Hakbang 3
Maghurno ng mga cupcake sa 180 degree sa loob ng 25 minuto.
Hakbang 4
Ihanda ang cream. Paghaluin ang asukal sa mga protina, ilagay sa isang paliguan sa tubig. Talunin sa loob ng 3 minuto hanggang sa matunaw ang asukal. Ilipat ang halo sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng lemon juice, talunin hanggang sa matatag na mga taluktok.
Hakbang 5
Magdagdag ng pinalambot na mantikilya sa cream, maaari kang magdagdag ng anumang pangkulay sa pagkain.
Hakbang 6
Palamigin ang cream nang isang oras upang maitakda.
Hakbang 7
Palamutihan ang mga handa nang Amerikanong cupcake na may isang delikadong cream na protina-langis.
