Mahangin na mga banilya na biskwit na banilya na may kaakit-akit na cream at sariwang mga raspberry - walang matamis na ngipin ang maaaring tanggihan ang mga naturang lutong kalakal. Kahit na ang isang baguhang lutuin ay maaaring gumawa ng isang panghimagas, at ang mga sangkap para dito ay matatagpuan sa anumang tindahan.
Kailangan iyon
- Mga sangkap para sa 12 karaniwang sukat na mga muffin:
- Para sa mga cupcake:
- - mantikilya - 125 g;
- - pinong asukal o asukal sa pag-icing - 125 g;
- - 2 malalaking itlog;
- - harina - 125 g;
- - isang kutsarita ng baking pulbos;
- - 2 kutsara ng gatas;
- - ilang patak ng vanilla esensya.
- Para sa cream:
- - mantikilya - 75 g;
- - gatas - 2 kutsara;
- - kakanyahan ng banilya - 2-3 patak;
- - asukal sa pag-icing - 225 g;
- Bilang karagdagan:
- - sariwang mga raspberry para sa dekorasyon - 4-5 berry bawat cupcake.
Panuto
Hakbang 1
Salain ang harina sa isang baking pulbos, ihalo ang mga itlog sa isang tinidor hanggang sa makinis. Sa isang malaking mangkok, talunin ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto at asukal - ang masa ay dapat na ilaw at mahimulmol. Pukawin ang mga itlog sa maliliit na bahagi sa cream, dahan-dahang magdagdag ng harina na may baking powder, ihalo nang dahan-dahan. Sa wakas, magdagdag ng gatas at banilya na kakanyahan, dahan-dahang masahin ang isang homogenous na kuwarta.
Hakbang 2
Painitin ang oven hanggang 190C. Naglalagay kami ng mga silicone o hulma ng papel sa isang espesyal na amag ng cupcake. Maaari kang gumamit ng isang regular na baking sheet, ngunit sa kasong ito mas mahusay na gumamit ng 2-3 na mga hulma ng papel para sa isang cupcake, inilalagay ang mga ito sa isa pa.
Hakbang 3
Ibinahagi namin ang kuwarta sa mga form at ipinapadala ito sa oven sa loob ng 15-20 minuto - ang mga muffin ay dapat na tumaas at maging ginintuang. Ilipat ang mga cupcake sa wire rack at iwanan upang ganap na cool.
Hakbang 4
Sa isang malaking mangkok, talunin ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto upang makabuo ng isang malambot na masa. Ibuhos ang gatas at banilya na kakanyahan, dahan-dahang pukawin ang kalahati ng pulbos na asukal at talunin ang cream sa loob ng ilang minuto. Idagdag ang natitirang asukal at talunin ang cream hanggang sa magaan at mahimulmol.
Hakbang 5
Gamit ang isang spatula kutsilyo, ikalat ang butter cream sa mga muffin. Idagdag agad ang mga raspberry hanggang sa lumapot ang cream. Handa na ang isang napakarilag na panghimagas!
