Ang cookies ng Gingerbread sa anyo ng mga nakakatawang maliit na kalalakihan ay maaaring maging parehong napakasarap na pagkain at isang kasiya-siyang karagdagan sa mga regalo sa Bagong Taon. Ang mga nakatutuwa na figurine ay madaling gawin ang iyong sarili at tiyaking makaakit ng mga bata na makakatulong sa iyo na magbihis ng magandang pamilya sa mga makukulay na damit na asukal.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 1 itlog;
- - 375 g harina;
- - 75 g brown sugar;
- - 100 g ng light molass (honey);
- - 125 g mantikilya;
- - 1 kutsarita ng baking soda;
- - 0.5 kutsarita na baking pulbos;
- - 1 kutsarita ng ground cinnamon;
- - 2 kutsarita ng luya sa lupa.
- Para sa dekorasyon:
- - asukal sa pag-icing;
- - asukal na kulay ng mastic;
- - likidong glaze ng asukal (puti at kulay);
- - may kulay na mga noodles ng asukal, mga bola ng asukal, dragees;
Panuto
Hakbang 1
Grind brown sugar sa isang gilingan ng kape. Talunin ang pinalambot na mantikilya at asukal sa isang taong magaling makisama. Habang patuloy na matalo, idagdag ang pounded egg, molass (honey). Whisk hanggang malambot, mahimulmol. Pagkatapos ay idagdag ang sifted na harina sa mag-atas na halo, idagdag ang baking soda, baking powder, luya at kanela.
Hakbang 2
Gumalaw nang maayos upang pagsamahin nang pantay-pantay ang mga sangkap sa butter cream. Habang nagmamasa ng kuwarta, kolektahin ito gamit ang iyong mga kamay sa isang bola at ilipat sa isang board na gaanong iwiwisik ng harina, masahin sa loob ng 2 minuto. Bumuo ng isang bola mula sa kuwarta, balot ng film na kumapit at ilagay sa ref sa loob ng 2-3 oras. Maghanda ng mga baking tray, grasa ang mga ito ng langis at lagyan ng pergamino na papel.
Hakbang 3
Matapos maalis ang dust sa ibabaw ng trabaho at iikot ang pin na may harina, igulong ang kalahati ng kuwarta sa isang layer na 5 mm ang kapal. Iwanan ang kalahati ng kuwarta na natatakpan ng plastik na balot. Gamit ang apat na cookie cutter, gupitin ang maliliit na lalaki mula sa pinagsama na kuwarta, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at itabi. Matapos makolekta ang mga scrap ng kuwarta, igulong muli ang mga ito sa pangalawang kalahati ng kuwarta.
Hakbang 4
Gupitin ang humigit-kumulang sa parehong bilang ng mga numero sa bawat hulma upang makagawa ng isang kabuuang 25 piraso. Ilipat ang mga tao sa baking sheet. Maghurno para sa 10-15 minuto sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C - ang mga cookies ay magiging mahirap hawakan. Iwanan upang palamig sa mga baking sheet sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay dahan-dahang ilipat sa isang wire rack hanggang sa ganap itong lumamig.
Hakbang 5
Gumawa ng mga template para sa paggawa ng mga damit para sa kalalakihan. Bilugan ang mga hugis ng maliliit na kalalakihan na may lapis sa isang sheet ng baking paper at gupitin. I-roll ang sugar mastic sa pisara at gumamit ng mga template upang gumawa ng mga outfits. Idikit ang mga outfits sa maliliit na tao, bahagyang basang basa ang mga damit mula sa ilalim ng tubig o isang patak ng icing na asukal.
Hakbang 6
Punan ang isang pastry pen na may asukal sa likidong icing na may kutsara at iguhit ang mga tampok at detalye ng damit para sa maliit na kalalakihan. Palamutihan ang mga silhouette na may pulbos na asukal: mga bola, may kulay na mga noodles ng asukal, tabletas.
Hakbang 7
Ayusin ang tapos na pinalamutian na maliliit na kalalakihan sa isang plato o ilagay ang mga ito nang patayo. Upang gawin ito, maglakip ng isang bola ng asukal na mastic mula sa bawat dulo sa isang piraso ng plastik na dayami (kalahati ng isang palito). Ikabit ang isang dulo ng isang dayami (mga toothpick) na may bola sa likuran ng maliit na tao, at ang isa sa pisara upang ang pigura ay tumayo nang patayo.
Hakbang 8
Maaari mo ring i-cut mula sa mga scrap ng mga aso ng kuwarta, mga kuting o iyong mga paboritong laruan - mga tren o bola at, nang naaayon, palamutihan ang mga ito. Iwanan upang ang mga pinalamuting produkto ay matuyo nang lubusan at ang glaze ay hindi gumagapang sa panahon ng pag-iimbak.
