Ang hipon na may mga olibo, keso ng feta at mga kamatis ay maaaring maging isang mahusay na ulam sa hapunan. Ang mga kamatis at inasnan na keso na may mga olibo ay gumagawa ng isang mahusay na kumbinasyon. Ang ulam na ito ay nananatiling masarap kahit na sa susunod na araw.
Kailangan iyon
- - 2 mga sibuyas;
- - 4 na sibuyas ng bawang;
- - 4 na kutsara. l. langis ng oliba;
- - 3 kutsara. l. puting alak;
- - 400 gramo ng mga de-latang kamatis;
- - 1 tsp oregano sushi;
- - katas at sarap ng isang limon;
- - Asin at paminta para lumasa;
- - 400 gramo ng hipon;
- - 2 kutsara. l. tinadtad na mga olibo;
- - 150 gramo ng feta keso;
- - 3 kutsara. l. perehil;
- - 2 tsp tomato paste;
- 1/2 tasa ng mumo ng tinapay
Panuto
Hakbang 1
Balatan at hugasan ang sibuyas at bawang. Tanggalin ang sibuyas, i-chop ang bawang.
Hakbang 2
Ibuhos ang langis ng oliba sa isang kawali, painitin ito sa katamtamang init. Igisa ang sibuyas sa loob ng 5 minuto, hanggang sa malambot. Pagkatapos ay idagdag ang bawang at iprito ng halos isang minuto.
Hakbang 3
Ibuhos ang puting alak sa halo at kumulo sa loob ng 3 minuto. Magdagdag ng de-latang kamatis, tomato paste at lemon zest. Timplahan ang lahat ng asin at paminta. Bawasan ang init at kumulo nang halos 10 minuto. Alisin ang kawali mula sa init, ilatag ang nakahandang hipon sa isang layer.
Hakbang 4
Gupitin ang mga olibo at feta sa mga cube at idagdag ang mga sangkap na ito sa ulam. Pagsamahin ang mga mumo ng tinapay sa langis ng oliba. Budburan ang ulam sa itaas.
Hakbang 5
Painitin ang oven sa dalawang daang degree, ilagay ang kawali sa oven at maghurno sa loob ng 15 minuto. Kapag handa na ang ulam, ibuhos ang lemon juice at palamutihan ng mga dahon ng perehil.
