Marahil lahat ng mga kalalakihan ay mahilig sa karne. At ang isang pinong gourmet salad na may karne ay mag-apela hindi lamang sa kanila. Gayunpaman, hindi para sa wala na ang salad ay tinawag na "Man's Caprice" - lalo itong nasiyahan sa mga kinatawan ng lalaki, kaya't ang salad na ito ay maaaring maging isa sa mga pinggan sa maligaya na mesa sa Defender of the Fatherland Day o sa kanyang kaarawan.
Kailangan iyon
- - karne ng baka 400 g
- - itlog 3 pcs.
- - semi-matapang na keso 100-150 g
- - balatan ng walnuts na 100 g
- - bawang 3-4 malalaking sibol
- - mayonesa
Panuto
Hakbang 1
Una sa lahat, kailangan mong pakuluan ang isang piraso ng karne ng baka sa inasnan na tubig na may mga pampalasa (bay leaf, black peppercorn, buong peeled na sibuyas, karot, dill sprig) hanggang malambot, at pagkatapos ay disassemble ito sa mga hibla gamit ang iyong mga kamay. Ang mga itlog ay dapat na hard-pinakuluang at peeled, pagkatapos ay paghiwalayin ang pula ng itlog mula sa protina. Grate ang protina sa isang mahusay na kudkuran sa isang hiwalay na mangkok. Ang keso ay kailangan ding ihawan sa isang masarap na kudkuran, ngunit sa isa pang mangkok. Tumaga ang mga mani gamit ang isang kutsilyo o isang magaspang na kudkuran, at balatan ang bawang at dumaan sa isang press ng bawang.
Hakbang 2
Ngayon ang lahat ng mga sangkap ay kailangang mailatag sa mga layer. Dahan-dahang itabi ang mga hibla ng karne sa ilalim ng mangkok ng salad (hindi masyadong mahigpit), at ipahiran ng mayonesa. Susunod ay dumating ang isang layer ng bawang (dahan-dahang ikinalat ito sa buong ibabaw ng mayonesa), sinundan ng makinis na gadgad na itlog ng itlog, pagkatapos ay isang layer ng makinis na gadgad na protina, at pagkatapos ay muli ng isang layer ng mayonesa. Kung maraming mga sangkap, kung gayon ang mga layer ay dapat na ulitin sa parehong pagkakasunud-sunod.
Hakbang 3
Sa huling yugto, kinakailangang maingat na itabi ang keso sa tuktok ng protina na may mayonesa, grasa na may mayonesa muli at iwiwisik nang sagana sa mga walnuts. Pagkatapos palamigin para sa isang oras o dalawa upang ibabad ang mga layer na may mayonesa.
