Ang isang torta ay isang mahusay na pinggan sa agahan. Bibigyan ka nito ng sapat na lakas upang maging aktibo hanggang sa tanghalian. At kung magdagdag ka ng mga kabute at halaman sa mga itlog, ang ulam ay magiging mas kasiya-siya at masarap.
Kailangan iyon
-
- 6 itlog;
- 2 kutsara kulay-gatas 20% na taba;
- 300 g ng mga kabute;
- 2 maliit na sibuyas;
- 1 kampanilya paminta;
- isang grupo ng perehil o dill;
- mantika;
- asin at paminta.
Panuto
Hakbang 1
Maghanda ng sabaw. Upang magawa ito, banlawan ang mga kabute - champignon o honey mushroom - at ilagay ito sa isang kasirola na may malamig na tubig. Idagdag ang peeled at halved na sibuyas sa parehong lugar, pati na rin ang mga itim na peppercorn. Dalhin ang tubig sa isang pigsa at lutuin ang sabaw ng hindi bababa sa kalahating oras. Timplahan ng tubig sa kalahati ng pagluluto. Pana-panahong alisin ang anumang bula mula sa ibabaw ng likido. Pagkatapos ay salain ang sabaw hanggang sa maging transparent ito. Itabi ang mga kabute para magamit sa paglaon.
Hakbang 2
Ibuhos ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, pagkatapos ay talunin ng whisk o panghalo. Magdagdag ng tubig doon - mga 1 kutsarang bawat itlog - at sour cream. Ang mga sangkap na ito ay maaaring mapalitan ng isang pantay na halaga ng cream. Magdagdag ng asin at ground black pepper, at kalahati ng mga tinadtad na gulay at isang isang-kapat na tasa ng sabaw ng kabute na pinakuluan mo kanina. Palis muli ang lahat ng mga produkto.
Hakbang 3
Balatan at pino ang sibuyas. Igisa ito sa isang kawali na may preheated na langis ng gulay sa loob ng 3-4 minuto. Alisin ang mga binhi, tangkay, at panloob na mga baffle mula sa paminta ng kampanilya. Gupitin ito sa manipis na piraso at ilagay sa parehong kawali. Magluto ng 2 minuto. Gupitin ang mga natirang kabute mula sa sabaw. Ang mga maliliit ay maaaring iwanang buo. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa sibuyas, bawasan ang temperatura ng kalan at kumulo mga gulay na may mga kabute sa daluyan ng init para sa isa pang 3-4 na minuto. Maaari kang maglagay ng 1 kutsarang sour cream sa pinaghalong. Magdagdag ng asin at sariwang ground black pepper.
Hakbang 4
Ibuhos ang mga binugbog na itlog sa mga kabute, sibuyas at peppers. Lutuin ang omelette sa loob ng 3-4 minuto, pagkatapos ay i-on ito sa isang kahoy na spatula at iprito sa kabilang panig. Tanggalin ang natitirang mga halaman - maaari itong maging dill, perehil, basil - at iwisik ito sa pinggan isang minuto bago matapos ang pagluluto. Ihain ang natapos na torta ng omelet, na hinahati sa mga bahagi. Ang pinakamagandang karagdagan dito ay ang mga butter-pritong crouton o toasted na puting tinapay.
