Ang Cannelloni ay isa sa pinakamamahal at maligaya na pinggan sa Italya. Ang pagpuno ay maaaring iba-iba, karne, kabute, gulay, tulad ng sinasabi sa iyo ng iyong imahinasyon. Nais kong mag-alok sa iyo ng cannelloni na may keso sa kubo at spinach, ang pagpipiliang ito ay ang pinakamainam.
Kung lutuin mo ito kahit isang beses lang, tiyak na maiinlove ka sa ulam na ito, dahil hindi malilimutan ang lasa at hitsura, nais mong lutuin nang paulit-ulit..
Oras ng pagluluto - 40 minuto.
Upang makagawa ng cannelloni, kailangan namin:
Pagbalot ng nakahandang "Cannelloni"
Cottage keso - 500 gramo
Spinach - 500 gramo
Gatas - 1 litro
Mantikilya - 100 gramo
Itlog ng manok - 1 piraso
Parmesan keso - 100 gramo
Flour - kalahating baso
Una, ihanda natin ang sarsa ng Béchamel
Upang magawa ito, kailangan nating pakuluan ang isang litro ng gatas, palamig ng kaunti, magdagdag ng harina, mantikilya at, sa napakababang init, na may patuloy na pagpapakilos, dalhin sa pagkakapare-pareho ng yogurt.
Pagkatapos ihahanda namin ang aming pinaghalong curd at spinach. Gupitin ang pinakuluang spinach nang pino at idagdag sa curd, ipadala ang itlog doon. Asin, paminta at ihalo hanggang makinis.
Pinupuno namin ang aming cannelloni (hindi mo kailangang pakuluan ito) sa nagresultang timpla na curd, ilagay ito nang maayos sa isang malalim na baking sheet, pagkatapos ma-grasa ito ng langis, punan ito ng sarsa ng Béchamel at iwisik ang gadgad na keso ng Parmesan. Dapat takpan ng sarsa ng Béchamel ang nakasalansan na cannelloni.
Naglalagay kami ng isang baking sheet sa isang na-preheated na oven at maghurno sa 170 degree sa loob ng 20 minuto.
