Ang salitang vinaigrette ay nagmula sa French vinaigre - suka, o vinaigre - sinabugan ng suka. Ang malamig na ulam ng gulay ay nagsilbing meryenda at tinanggap sa lutuing Ruso. Bukod dito, ang mga sangkap ay maaaring hindi lamang klasikong, tulad ng nakasanayan natin. Ang Vinaigrette ay isang malamig na ulam na ginawa mula sa pinaghalong gulay, itlog, karne at isda na pinutol.
Kailangan iyon
-
- Pusit
- Patatas
- Karot
- Beet
- Sibuyas
- Atsara
- Asin
- paminta
- Langis ng mirasol
Panuto
Hakbang 1
Una sa lahat, kailangan mong maghanda ng mga gulay para sa vinaigrette. Pakuluan ang mga patatas, karot at beets. Maaari mo ring lutuin ang mga ito, lutuin ang mga ito sa isang dobleng boiler o microwave, na iyong pinili.
Hakbang 2
Matapos lumamig ang mga gulay, kailangan nilang i-cut sa mga cube.
Hakbang 3
Susunod, kailangan mong lutuin ang pusit. Bago kumukulo, kailangan nilang balatan, alisin ang kuwerdas at mga loob. Ang kumukulong oras ng pusit ay hindi dapat lumagpas sa tatlong minuto, kung hindi man ay magiging matigas sila.
Hakbang 4
Palamigin ang pusit at gupitin sa mga cube o piraso.
Hakbang 5
Nananatili ito upang putulin ang adobo na pipino, mga sibuyas, pagsamahin ang lahat ng mga tinadtad na sangkap, ihalo, asin sa iyong panlasa at timplahan ng langis ng mirasol.
