Ang pusit ay natatanging pagkaing-dagat. Ang kanilang karne ay mayaman sa protina, mineral, iron at posporus. Madali silang hinihigop ng katawan. Mayroong maraming mga recipe para sa mga salad na may pusit. Pinagsama sa mga gulay at prutas, ang kanilang karne ay nagiging mas malusog at mas masarap. Para sa salad, ang pusit ay inihanda sa tatlong pangunahing paraan - pinakuluang may isang buong bangkay, gupitin at hinalo sa salad na hilaw. Nakasalalay sa pamamaraan ng pagproseso, pati na rin ang natitirang mga sangkap ng salad, pagbabago ng mga sarsa at salad dressing.
Kailangan iyon
-
- pusit (fillet 300 gr);
- patatas (3 mga PC.);
- bigas (100 gr);
- mga sibuyas (1 pc.);
- itlog (4 na mga PC.);
- karot (3 mga PC.);
- mga naka-kahong pipino (3 mga PC.);
- mayonesa (100-150 g);
- naka-kahong berdeng mga gisantes (200-250 gr);
- asin;
- paminta;
- mga gulay
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang peeled squid na may mainit na tubig, hawakan ito ng 3 minuto, alisan ng balat ang balat.
Hakbang 2
Pakuluan ang tubig sa isang hiwalay na kasirola. Magdagdag ng asin, bay leaf, peppercorn dito. Isawsaw ang pusit sa kumukulong tubig. Ihulog muna ang isa. Mabilis na bilangin hanggang sampu at alisin ang pusit gamit ang isang slotted spoon. Hintaying pakuluan muli ang tubig at ibaba ang susunod na pusit. Ilabas ang mga ito at ilagay sa isang plato.
Hakbang 3
Sa isang hiwalay na mangkok, pakuluan ang mga karot, patatas at itlog. Pagkatapos nito, punan ang lahat ng malamig na tubig, at pagkatapos ay linisin ito.
Hakbang 4
Sa isang cutting board, gupitin ang mga patatas, pusit sa mga piraso sa maliit na cubes.
Hakbang 5
Grate ang mga itlog sa isang medium grater.
Hakbang 6
Pakuluan ang bigas sa inasnan na tubig ng halos dalawampung minuto. Hugasan ito ng mainit na tubig at hayaang maubos ang natitirang likido.
Hakbang 7
Peel ang sibuyas, banlawan sa ilalim ng tubig na dumadaloy at makinis na tumaga.
Hakbang 8
Buksan ang berdeng mga gisantes at alisan ng tubig ang likido mula sa kanila.
Hakbang 9
Gupitin ang mga pinakuluang karot at adobo na mga pipino sa mga piraso.
Hakbang 10
Hugasan ang mga halaman. Patuyuin at putulin ito ng pino.
Hakbang 11
Kumuha ng isang malalim na mangkok, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap dito, timplahin ang mga ito ng mayonesa, asin at paminta. Magdagdag ng mga gulay. Paghaluin mong mabuti ang lahat. Handa na ang squid salad! Mahusay at, pinakamahalaga, ang tama na ginawa ng pinggan ng pusit ay napaka masarap, pampagana at madaling natutunaw.
