Kung magpasya kang magtabi ng ilang oras para sa pagluluto sa hurno, iminumungkahi kong maghanda ka ng isang Bulgarian na keso ng pie. Ang ulam na ito ay naging napaka mabango at malambot.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - harina - 600 g;
- - mga itlog - 3 mga PC;
- - tubig - 250 ML;
- - asukal - 1 kutsarita;
- - sariwang lebadura - 10 g;
- - asin.
- Pagpuno:
- - keso ng feta - 500 g;
- - mantikilya - 100 g.
- Punan:
- - mga itlog - 3 mga PC;
- - gatas - 200 ML;
- - asukal - 2 tablespoons.
Panuto
Hakbang 1
Banayad na talunin ang mga itlog gamit ang isang tinidor. Pagkatapos ay idagdag ang mga sumusunod na sangkap sa nagresultang latigo na masa: granulated asukal, harina, asin, pati na rin ang sariwang lebadura at tubig. Mula sa pinaghalong ito, masahin ang kuwarta para sa hinaharap na pie. Dapat itong maging nababanat. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang nilagyan ng pinggan na may malalim na ilalim at hayaang magpainit ito ng halos 40 minuto.
Hakbang 2
Gupitin ang kuwarta sa 5 pantay na piraso. I-roll ang mga ito ng isang rolling pin sa hugis ng isang bilog na may diameter na 25 sentimetro. Matunaw ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig, pagkatapos ay maingat na mag-lubricate ng mga nagresultang layer dito. Gawin ang keso sa isang homogenous na masa at hatiin ito sa isang paraan na makakakuha ka ng 5 magkatulad na mga bahagi.
Hakbang 3
Ilagay ang pagpuno sa mga gumulong bilog. Pagkatapos ay balutin ang bawat isa sa anyo ng isang rolyo at iikot nang bahagya.
Hakbang 4
Ilagay ang mga rolyo sa isang greased baking dish na para bang umiikot ka ng isang spiral. Huwag gawin ito ng mahigpit, dahil ang pinggan ay magiging humigit-kumulang na 2 beses na mas malaki sa pagluluto. Mag-iwan sa form na ito sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 5
Pansamantala, ihanda ang pagpuno para sa hinaharap na cheese pie. Upang magawa ito, ihalo ang granulated sugar sa mga itlog ng manok. Talunin ang timpla na ito, ngunit hindi masidhi. Magdagdag ng gatas doon. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
Hakbang 6
Habang ang oven ay nagpapainit sa 180 degree, ibuhos ang palayok sa pinggan. Sa form na ito, ipadala ito upang maghurno ng halos 40-45 minuto.
Hakbang 7
Iwanan ang natapos na lutong kalakal sa ilalim ng isang tuwalya para sa halos isang kapat ng isang oras. Handa na ang Bulgarian cheese pie!
