Minsan nais mong mangyaring ang iyong sarili sa isang bagay na masarap. Isang masarap na recipe ng tsokolate cake para sa mga nais magluto ng matamis sa bahay.
Kailangan iyon
- - mantikilya - 200 g
- - harina - 250 g
- - icing sugar - 100 g
- - itlog ng itlog - 1 piraso
- - tuyong mga gisantes
- - mapait na tsokolate 55% - 150 g
- - tsokolate ng gatas - 150 g
- - gelatin - 10 g
- - mga itlog - 2 mga PC.
- - tuyong puting alak - 100 ML
- - cherry syrup - 65 ML
- - cream - 120 ML
Panuto
Hakbang 1
Ayon sa pangunahing resipe, masahin ang kuwarta ng shortbread.
Hakbang 2
Balot namin ang kuwarta sa foil o kumapit na pelikula at ipadala ito sa ref sa loob ng 40-50 minuto.
Hakbang 3
Pagkatapos ay igulong namin ang kuwarta sa isang manipis na layer at ilagay ito sa isang baking sheet o kawali na may langis na may langis. Ilagay ang papel na pergamino sa itaas at takpan ang lahat ng mga gisantes upang hindi tumaas ang kuwarta.
Hakbang 4
Ipinapadala namin ang baking sheet na may kuwarta sa isang preheated oven sa 220 degrees sa loob ng 15-20 minuto. Pagkatapos ay tinatanggal namin ang mga gisantes at pergamino at iwanan ang kuwarta upang tumayo ng 5-10 minuto.
Hakbang 5
Matunaw ang tsokolate sa isang mainit na paliguan ng tubig at grasa ang aming cake kasama nito.
Hakbang 6
Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina, ihalo sa alak at syrup at init, pagpapakilos paminsan-minsan, sa mababang init hanggang sa lumapot. Pagkatapos ay aalisin namin ang halo mula sa apoy at matunaw ang pre-squeezed gelatin dito. Paghaluin ng mabuti ang lahat at hayaan ang cool.
Hakbang 7
Matapos ang cool na cream, idagdag ang whipped protein dito at ihalo nang maayos ang lahat. Pagkatapos ay ipinamamahagi namin ang cream sa cake at ipinapadala ito sa ref sa loob ng 40-50 minuto upang lumapot.
Hakbang 8
Pakuluan ang cream sa isang kasirola na may pulbos na asukal at matunaw ang natitirang mantikilya at tsokolate (sa mga piraso) sa pinaghalong. Hayaan ang cool na cream, punan ito ng pinatigas na pagpuno at ipadala ang cake sa ref para sa 1-1.5 na oras. Pagkatapos ang cake ay magiging handa!
