Ang orihinal at masarap na Egypt na isda ay matagumpay na magkakasya sa iyong pang-araw-araw at maligaya na menu. Pagluluto sa loob lamang ng apatnapung minuto, ang mga mani at luya ay nagbibigay sa isda ng masarap na lasa. Para sa pagluluto, kailangan mong kumuha ng anumang mga fillet ng isda.
Kailangan iyon
- - 1 kg ng mga fillet ng isda;
- - 500 g ng mga kamatis;
- - 3 baso ng harina;
- - 1 baso ng mga nogales;
- - 2/3 cup raisins;
- - 2 mga sibuyas;
- - 3 mga sibuyas ng bawang;
- - kalahating lemon;
- - 10 g ng luya;
- - mainit na paminta, asin.
Panuto
Hakbang 1
Paghaluin ang sariwang katas mula sa kalahating lemon na may asin at gadgad na ugat ng luya (maaari mo ring gamitin ang pinatuyong luya). Hugasan ang fillet ng isda, maaari mo itong dalhin sa balat, gupitin ito sa mga bahagi, ihalo sa halo ng lemon, iwanan upang mag-atsara ng 10 minuto.
Hakbang 2
Isawsaw ang mga piraso ng isda sa harina na hinaluan ng pulang paminta at asin, mabilis na iprito sa sobrang init - ang mga piraso ay dapat na crusty sa itaas, at ang isda ay dapat manatiling mamasa-masa sa loob.
Hakbang 3
Tumaga ang sibuyas at bawang, iprito magkasama hanggang ginintuang kayumanggi, idagdag ang hugasan at pinatuyong pasas, kalahati ng mga nogales, tinadtad ng isang matalim na kutsilyo. I-chop ang pangalawang bahagi ng mga nut na mas maliit at idagdag sa prito kapag ang sibuyas na may bawang ay ganap na malambot. Magdagdag ng minasa na kamatis at katas na natitira mula sa pag-atsara ng isda sa pinaghalong ito. Kumulo ng 5 minuto. Timplahan ng paminta at asin upang tikman.
Hakbang 4
Ilagay ang isda at iprito sa mga layer sa isang broiler o heavy-wall na kasirola. Siguraduhin na ilatag ang mga gulay bilang una at huling layer. Ilagay sa apoy, pagkatapos kumukulo kumulo ng 10-15 minuto sa mababang init. Maaari ka ring magluto ng isda sa microwave: 5 minuto sa maximum na lakas, pareho sa 1/2 lakas.
Hakbang 5
Ang isda ng Egypt ay mainam agad pagkatapos magluto. Bilang karagdagan, maaari kang maghatid ng berdeng salad kasama nito.
