Ang may langis na langis ay magbibigay sa pangasius ng isang magandang kulay at isang napaka-kaaya-aya na lasa. Ito ay isang unibersal na resipe para sa pagluluto ng isda, ayon dito makakakuha ka ng anumang masarap na isda, hindi lamang pangasius.
Kailangan iyon
- - 400 g pangasius;
- - 125 g mantikilya;
- - 1 pulang paminta ng kampanilya;
- - 1 sibuyas;
- - 2 sili sili;
- - 1 kutsara. isang kutsarang langis ng halaman;
- - mantikilya, paminta, asin.
Panuto
Hakbang 1
Una, ihanda ang spiced butter para sa isda. Upang magawa ito, balatan ang mga sili na sili, ilabas ang mga binhi mula sa kanila, alisan ng balat ang mga paminta ng kampanilya mula sa mga binhi at puting pagkahati, gupitin ito sa maliliit na cube, at i-chop ang sili. Peel ang sibuyas, gupitin. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, idagdag ang mga peppers at sibuyas, at kumulo hanggang malambot ang mga gulay. Paikutin ang nagresultang masa sa isang food processor hanggang sa maging magkakauri ito. Handa na ang sarsa ng isda, itabi ito sa ngayon.
Hakbang 2
Bumili ng isang buong piraso ng pangasius, gupitin ito sa apat na piraso. Budburan ng paminta at asin, maaari kang magdagdag ng mga damo ayon sa gusto mo, iwisik ang tuyong bawang. Kung hindi mo gusto ang amoy ng pangasius, pagkatapos ay iwisik ang mga piraso ng isda ng lemon juice - maitaboy nito ang malansa na amoy. Pagprito sa isang halo ng langis ng halaman at mantikilya hanggang sa maging kayumanggi ang isda. Ito ay tungkol sa 3 minuto sa bawat panig.
Hakbang 3
Hatiin ang mga pangasius chunks sa paghahatid ng mga bowls at itaas sa mantikilya at sarsa ng gulay. Palamutihan ng mga sariwang gulay, maaari kang maghatid ng mga pritong patatas, anumang salad, ihain ang mainit - ganito ang kagustuhan ng pritong pangasius na may spiced butter.
