Napakalambing ng pinong delikadong isda shashlik perpektong pag-iba-iba ng anumang menu.
Kailangan iyon
- - 800 g fillet ng salmon;
- - 20 g ng mga olibo o olibo;
- - 1 PIRASO. pulang matamis na paminta;
- - 20 g mantikilya;
- - 10 g ng tuyong mustasa;
- - 2 mga PC. isang sibuyas ng bawang;
- - 100 g ng mga sariwang damo;
- - 20 ML ng sariwang lemon juice;
- - 10 g ng asukal;
- - 5 g ng itim na paminta sa lupa;
- - 5 asing-gamot.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang salmon fillet sa malamig na tubig, alisin ang balat at buto. Kuskusin ng kaunti ang asin at paminta at tumayo. Gupitin nang maayos ang mga piraso gamit ang isang matalim na kutsilyo. Upang panatilihing mas mahusay ang hugis ng isda, gupitin ang bangkay, hindi pahaba.
Hakbang 2
Hugasan ang mga paminta at halaman, hayaang matuyo. Pinong gupitin ang mga gulay. Peel ang mga binhi mula sa paminta, alisin ang tangkay. Gupitin ang mga peppers sa malalaking kalahating singsing, bawat lapad 2-3 cm.
Hakbang 3
Para sa pag-atsara, sa isang maliit na tasa, pagsamahin ang paminta, mustasa, lemon juice, asin, at bawang. Hayaang umupo ang halo ng 15-20 minuto.
Hakbang 4
Magsipilyo ng mga piraso ng isda na may atsara sa lahat ng panig at palamig ng kalahating oras. Sa maliliit na tuhog, string pepper at isda. Maaari mong gamitin ang grill grill. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang natunaw na mantikilya, ilang lemon juice, asukal, mustasa, at maliit na halaman. Ihawin ang kebab nang hindi hihigit sa 15 minuto, patuloy na umiikot. Paglilingkod kasama ang sarsa at halaman, olibo.
