Ang buong-lutong manok ay isang mahusay na ulam para sa isang maligaya na hapunan. Ang bawat maybahay ay may sariling recipe para sa paggawa ng pinalamanan na manok. Subukang pag-iba-ibahin ang maligaya na mesa at lutuin ang manok na may bigas, prun at pinatuyong mga aprikot.
Kailangan iyon
-
- 1 bangkay ng manok;
- 300 g ng bigas;
- 100 g pinatuyong mga aprikot;
- 100 g ng mga prun;
- 50 g marmalade;
- 1 kutsarang toyo
- 1 kutsarang honey
- 1 kutsara ng almirol;
- 2 kutsarang lemon juice.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang 300 g ng bigas sa maraming tubig hanggang sa malinis ang pinatuyo na tubig.
Hakbang 2
Ibuhos ang 2 litro ng tubig sa isang kasirola at pakuluan.
Hakbang 3
Ilagay ang hugasan na bigas sa kumukulong tubig. Pakuluan ito, bawasan ang init, at lutuin ang bigas hanggang malambot. Timplahan ng asin upang tikman habang nagluluto.
Hakbang 4
Ilagay ang bigas sa isang colander. Habang pinupukaw, banlawan ng malamig na tubig. Iwanan ang bigas sa isang colander upang maubos ang buong tubig.
Hakbang 5
Maglagay ng 100 g pinatuyong mga aprikot at 100 g na pitted prun sa isang malalim na mangkok. Ibuhos ang mainit na tubig sa mga pinatuyong prutas at umalis sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 6
Alisan ng tubig ang tubig mula sa mga pinatuyong prutas, gupitin ito sa maliit na piraso.
Hakbang 7
Pinong tumaga ng 50 g ng kulay na marmalade.
Hakbang 8
Pagsamahin ang pinakuluang kanin, tinadtad na pinatuyong prutas at marmalade. Ang pagpuno para sa pagpupuno ng manok ay handa na.
Hakbang 9
Suriin ang bangkay ng manok. Alisin ang mga tuod ng balahibo at banlawan sa loob at labas sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pat dry ang manok gamit ang isang twalya.
Hakbang 10
Palaman ang manok ng lutong pagpuno. Itali ang mga binti ng ibon sa isang sinulid. Ibalot ang manok sa foil at ilagay sa isang baking sheet.
Hakbang 11
Maghurno ng pinalamanan na manok sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree sa loob ng 50 minuto.
Hakbang 12
Paghaluin ang 1 kutsarang toyo, 1 kutsarang pulot, 1 kutsarang almirol, 2 kutsarang lemon juice. Dapat kang makakuha ng isang makinis na sarsa.
Hakbang 13
Alisin ang baking sheet ng manok mula sa oven. Maingat na alisin ang foil mula sa manok at brush ito nang lubusan sa handa na sarsa. Ilagay ang manok sa oven at maghurno ito para sa isa pang 20-25 minuto.
Hakbang 14
Ilagay ang lutong manok sa isang pinggan. Alisin ang mga thread mula sa kanyang mga binti. Palamutihan ito ng mga sariwang halamang gulay, gulay at prutas. Ihain ang manok na pinalamanan ng bigas at pinatuyong prutas na mainit.
