Hindi mahirap maghanda ng mahangin na mga cupcake, kakailanganin mo lamang na mag-tinker nang kaunti sa paghahanda ng cream, ngunit hindi ito nakakatakot - kung tutuusin, sulit ang napakasarap na pagkain! Ang mga cream muffin na ito ay maaaring maging isang mahusay na kapalit para sa iyong karaniwang mga cake. Maaari silang karagdagang pinalamutian ng buong mga strawberry - parehong maganda at malusog.
Kailangan iyon
- Para sa 12 piraso (para sa mga cupcake):
- - harina - 200 gramo;
- - asukal - 200 gramo;
- - mantikilya - 220 gramo;
- - isang itlog;
- - dalawang itlog ng itlog;
- - mga candied cherry o strawberry - 100 gramo;
- - baking pulbos - 1 kutsarita;
- - asin - 1/4 kutsarita.
- Para sa cream na kailangan mo:
- - strawberry - 100 gramo;
- - mantikilya - 170 gramo;
- - asukal - 130 gramo;
- - dalawang puti ng itlog.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda muna ang mga muffin. Salain ang harina na may baking pulbos at asin. Whisk butter at asukal sa isang hiwalay na mangkok para sa isang mag-atas na pare-pareho. Magdagdag ng mga pula ng itlog at itlog ng manok, isa-isa, talunin ang bawat isa.
Hakbang 2
Grind candied fruit sa isang blender, idagdag sa kuwarta kasama ang pinaghalong harina, ihalo. Hatiin ang kuwarta sa mga may langis na lata. Ang langis ay maaaring maipamahagi sa pamamagitan ng paggamit ng pagsingit ng papel. Ilagay sa isang oven preheated sa 180 degrees, maghurno sa dalawampu't limang minuto.
Hakbang 3
Ihanda ang cream. Ilagay ang mga asukal at puti ng itlog sa isang mangkok at ilagay sa isang kasirola ng kumukulong tubig. Dalhin ang halo hanggang sa matunaw ang asukal, paminsan-minsang pagpapakilos. Sa kasong ito, ang temperatura ng mga protina ay hindi dapat higit sa 45 degree. Maaari mong subukan sa iyong daliri - ang masa ay magiging mas mainit kaysa sa temperatura ng katawan. Alisin ang mangkok mula sa paliguan ng tubig at tumayo nang halos sampung minuto. Susunod, talunin ng isang taong magaling makisama hanggang sa malambot na mga taluktok.
Hakbang 4
Magdagdag ng banayad na mantikilya sa dalawang hakbang. Whisk - ang cream ay dapat na makinis at siksik. Grind ang mga strawberry sa isang blender, idagdag sa cream. Whisk hanggang makinis.
Hakbang 5
Ilagay ang cream sa isang pastry bag at palamutihan ang mga cooled muffin kasama nito. Ang mga cupcake na may strawberry cream ay handa nang ihatid, tangkilikin ang iyong tsaa!
