Para sa base ng naturang cake, maaari kang gumamit ng anumang cookie, durog sa maliliit na mumo. Sa halip na mga strawberry, maaari kang gumamit ng anumang mga pana-panahong prutas at berry. Ang isang maselan at magaan na panghimagas ay mag-apela sa marami.
Kailangan iyon
- - strawberry 300 g;
- - gelatin 2 kutsara;
- - tubig 200 ML;
- - asukal 3 tablespoons;
- - taba ng keso sa kubo 300 g;
- - cream 20% 150 ML;
- - pulbos ng cocoa 2 tsp;
- - mantikilya para sa pagpapadulas;
- - tsokolate, mint para sa dekorasyon.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang gelatin na may malamig na tubig at iwanan ng 30 minuto. Sa isang blender, talunin ang keso sa kubo, cream at asukal sa isang homogenous na masa nang walang mga bugal. Hugasan ang mga strawberry, alisin ang mga tangkay at pat dry.
Hakbang 2
Dissolve ang namamaga gelatin kasama ang tubig sa mababang init, patuloy na pagpapakilos, nang hindi kumukulo. Pagkatapos ay salain ang pinaghalong at cool sa temperatura ng kuwarto. Paghaluin ang gulaman sa masa ng curd.
Hakbang 3
Paghiwalayin ang 1/4 na bahagi mula sa nagresultang masa sa isang hiwalay na mangkok, idagdag ito ang kakaw at ihalo nang lubusan.
Hakbang 4
Grasa ang mga gilid ng split form na may mantikilya. Ibuhos ang masa na may kakaw na pulbos sa hulma at ilagay sa freezer sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos nito, maglagay ng isang bahagi ng mga strawberry sa tuktok ng nakapirming base, ibuhos sa ibabaw nito ang curd mass at ilagay ulit ito sa ref hanggang sa tumibay ito.
Hakbang 5
Bago ihain, ilagay ang cake sa isang pinggan, palamutihan ng natitirang mga strawberry, dahon ng mint at gadgad na tsokolate.
