Ang lutuing Pranses - omelet - ay napakapopular sa buong mundo. Ito ang mga itlog, binugbog at pinirito sa mantikilya. Madaling maghanda ang omelet, nagbibigay-kasiyahan at masarap. Ang magkakaibang mga pambansang lutuin ay may sariling mga pagkakaiba-iba ng ulam na ito. Ang mga omelet ay inihanda na may keso, bacon, ham, pagkaing-dagat, kabute, iba't ibang gulay at kahit mga prutas.
Omelet na may ham at pipino
Upang makagawa ng isang torta na may ham at mga pipino, kakailanganin mo ang:
- 6 na itlog;
- 150 g ham;
- 1 adobo na pipino;
- ½ baso ng cream;
- 3 kutsara. l. mantikilya;
- ground black pepper;
- asin.
Gupitin ang hamon sa mga piraso at gaanong igisa sa mantikilya. Pagkatapos ay idagdag ang adobo na pipino, gupitin. Haluin nang mabuti ang mga itlog ng cream, asin, iwisik ang paminta at ibuhos ang lutong timpla ng itlog sa hamon at mga pipino. Igisa ang omelet sa mababang init hanggang lumambot.
Spanish omelet na may bacon at kabute
Upang makagawa ng torta sa Espanyol, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na produkto:
- 4 na itlog;
- 4 na kamatis;
- 8 kabute;
- 150 g bacon;
- 1 pinakuluang patatas;
- 1 sibuyas;
- 1 matamis na paminta;
- 1 kutsara. l. langis ng oliba;
- 3 kutsara. l. gadgad na matapang na keso;
- mga gulay ng perehil;
- ground black pepper;
- asin.
Peel ang sibuyas, tagain ng kutsilyo at i-save sa langis ng oliba. Pagkatapos ay idagdag ang bacon, tinadtad o diced, at igisa kasama ang mga sibuyas sa loob ng 1-2 minuto. Gupitin ang paunang luto na patatas sa mga piraso, kamatis sa mga hiwa, at mga champignon sa mga hiwa. Pagsamahin ang mga handa na sangkap, ilagay sa kawali na may sibuyas at bacon, pukawin at iprito.
Talunin ang mga itlog gamit ang isang kutsarang tubig (maaari mong gamitin ang mineral na tubig), asin at paminta. Ibuhos sa kawali at mag-ihaw sa mababang init ng halos 4 minuto (hanggang sa ang omelet ay gaanong kulay). Pagkatapos alisin mula sa init, iwisik ang gadgad na keso at takpan. Palamutihan ang natapos na torta na may makinis na tinadtad na perehil at mga singsing sa paminta ng kampanilya.
Matamis na torta na may prutas
Ang isang torta ay maaaring maging hindi lamang isang ganap na independiyenteng pinggan, ngunit din isang masarap na panghimagas. Upang makagawa ng isang torta na may prutas kakailanganin mo:
- 8 itlog;
- 1 saging;
- 2 kiwi;
- ½ tasa compote strawberry;
- 1 kutsara. l. pulbos na asukal;
- 1 kahel;
- mantika;
- asin sa lasa.
Maingat na paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks at talunin ang mga puti gamit ang isang taong magaling makisama o palis hanggang sa mabuo ang isang malambot na bula. Kuskusin ang mga yolks na may asin na may kahoy na kutsara at maingat na pagsamahin sa foam ng protina. Pag-init ng langis ng halaman sa isang kawali at gumawa ng isang ¼ omelet. Pagkatapos magprito ng 3 pang omelette pancake.
Gupitin ang maliit na piraso ng banana, kiwi at orange na peeled at puting pelikula. Ilagay ang tinadtad na prutas at strawberry sa tuktok ng bawat lutong omelet. Pagkatapos tiklupin sa kalahati at iwisik ang pulbos na asukal.
