Ang carrot cake ay isang masarap at malusog na ulam na mag-apela sa parehong mga may sapat na gulang at bata. Ang cake ay perpekto para sa Sabado ng tsaa at mag-iiwan ng isang kaaya-ayang impression.
Kailangan iyon
- - 4-6 na mga karot
- - 180-190 g harina
- - 90-120 g mantikilya
- - 130-150 g ng mga peeled almonds
- - 260-270 g brown sugar
- - 2-4 itlog
- - 1 protina
- - 10-15 g baking powder
- - 2 malalaking dalandan
- - 15-20 g ng kanela
- - 125-135 g icing na asukal
- - 20-25 ML ng alak
- - 120-130 g aprikot jam
Panuto
Hakbang 1
Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Banlawan at patuyuin ang mga dalandan, alisin ang kasiyahan sa mga piraso mula sa kalahati ng isa, lagyan ng rehas ang natitirang kasiyahan. Pigilan ang katas mula sa kalahating orange. Salain ang harina na may baking pulbos. Gilingin ang mga almond sa isang blender hanggang sa mga mumo at idagdag sa harina.
Hakbang 2
Talunin ang malambot na mantikilya at asukal, magdagdag ng orange zest at ground cinnamon, pukawin. Pagkatapos ay ilagay ang isang itlog nang paisa-isa, pagpapakilos nang maayos sa bawat oras. Magdagdag ng timpla ng harina, gadgad na mga karot at whipped egg na puti. Haluin ng dahan-dahan sa isang spatula.
Hakbang 3
Grasa at iwisik ang harina sa isang form na may diameter na 17-20 cm, ilagay ang kuwarta sa loob nito at maghurno sa isang oven na ininit hanggang sa 190-200 degree sa 40-47 minuto. Pinalamig ang layer ng cake sa isang tray. Gupitin ang cake sa dalawa at amerikana ng apricot jam.
Hakbang 4
Para sa glaze, idagdag ang icing sugar sa likido, ibuhos ang orange juice, ihalo nang lubusan. Ilagay ang cake sa isang ulam, takpan ng icing, palamutihan ng kasiyahan, ginaw ng isang oras.
