Trulli Na May Pea Pesto At Serrano

Talaan ng mga Nilalaman:

Trulli Na May Pea Pesto At Serrano
Trulli Na May Pea Pesto At Serrano

Video: Trulli Na May Pea Pesto At Serrano

Video: Trulli Na May Pea Pesto At Serrano
Video: Песто из гороха и мяты (веганский!) | Злая кухня 2024, Marso
Anonim

Ang Trulli ay isang uri ng Italian pasta, ang serrano ay isang masarap na pinausukang ham. Pinagsama sa pea pesto, ang mga sangkap na ito ay naging isang magandang-maganda pangalawang kurso na hindi nahihiya na ihain sa mesa.

Trulli na may pea pesto at serrano
Trulli na may pea pesto at serrano

Kailangan iyon

  • Para sa ulam:
  • - 100 g ng trulli pasta;
  • - 25 g pinausukang hamon;
  • - 2 kutsara. kutsara ng parmesan.
  • Para sa pea pesto:
  • - 150 g frozen na berdeng mga gisantes;
  • - 3 mga kamatis na pinatuyo ng araw;
  • - 2 mga kamatis ng cherry;
  • - 3 mga sibuyas ng bawang;
  • - 5 kutsara. tablespoons ng langis ng oliba;
  • - 3 kutsara. kutsara ng mga parmesan flakes o pine nut;
  • - 1 lemon;
  • - paminta sa lupa, asin sa dagat.

Panuto

Hakbang 1

Pakuluan ang trulli pasta hanggang lumambot. Maaari kang kumuha ng iba pang pasta kung hindi ka nakabili ng trulli. Pakuluan ang berdeng mga gisantes sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng 3 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig, ibuhos ang tubig na yelo at hayaang maubos ang likido mula sa mga gisantes.

Hakbang 2

Balatan ang bawang, putulin nang makinis. Grate ang Parmesan sa isang mahusay na kudkuran. Gupitin ang mga sariwa at pinatuyong sunting na kamatis sa maliliit na cube. Init ang isang tuyo, malinis na kawali, pinatuyong mga pine pine dito.

Hakbang 3

Pagsamahin ngayon ang mga gisantes, mani, parmesan at 2 kutsarang langis ng oliba. Banayad na isuntok gamit ang isang hand blender. Idagdag ang mga kamatis, bawang, isang maliit na lemon zest, at ang natitirang langis ng oliba. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Lagyan muli ng blender, huwag ihalo hanggang sa ganap na magkakauri. Ang pea pesto ay dapat na hindi pantay sa pagkakapare-pareho.

Hakbang 4

Patuyuin ang pasta at ihalo sa pea pesto. Idagdag ang serrano ham (kung hindi mo ito nakita sa merkado, pagkatapos ay palitan ng anumang iba pang ham). Malinaw na iwisik ang trulli ng pea pesto at serrano na may gadgad na Parmesan at ihain kaagad hanggang sa matunaw ang keso.

Inirerekumendang: