Ang Samsa ay isang oriental na ulam na inihurnong sa isang luad na oven. Siyempre, sa bahay, ang pagluluto ng samsa ay posible lamang sa oven. Bagaman, kung napansin mo ang lahat ng mga nuances, ang baking ay magiging mas masahol pa.
Panuto
Masahin ang kuwarta at hayaan itong cool para sa 10-15 minuto sa isang cool na lugar. Pagkatapos ilunsad ito (hindi mas makapal kaysa sa 1 cm).
Matunaw ang mantikilya sa isang steam bath. Ikalat nang mabuti ang kuwarta. Ngayon tiklupin ang kuwarta ng 4 beses at i-roll ito (gaanong) muli. Ulitin ang pamamaraang ito ng 3 beses. Tandaan na mag-lubricate ng langis tuwing oras! Ilagay ang nagresultang kuwarta sa ref.
Pinong tinadtad ang karne at sibuyas. Timplahan ng pampalasa.
Gupitin ang cooled na kuwarta sa mga parisukat na 5-7 cm. Igulong ang bawat parisukat. Ilagay ang nakahandang pagpuno sa gitna. Bulagin ang samsa gamit ang isang sobre o tatsulok. Mahigpit na selyo ang mga gilid ng harina.
Ilagay ang papel na may langis (mantikilya) na papel sa isang baking sheet. Maingat na ihiga ang samsa.
Ang Samsa ay luto sa isang oven na ininit hanggang sa 180-200 degree, sa loob ng 30-40 minuto. Sa panahon ng pagluluto, bawat 7-10 minuto kinakailangan na iwisik ito ng malamig na tubig upang gawing crispy ang samsa. Bon Appetit!
Mga kapaki-pakinabang na Tip
Ang mantika sa pagpuno ay maaaring mapalitan ng isang piraso ng mantikilya na ilagay sa mga bahagi sa bawat produkto.
