Malapit na ang piyesta opisyal at hindi mo alam kung ano ang ilalagay sa maligaya na mesa? Gumawa ng isang zucchini roll na may mga kabute at keso.
Kailangan iyon
- -maliit na zucchini,
- -dalawang mainit na itlog,
- - harina - 95 gramo,
- - baking pulbos - 1 kutsarita,
- -hard keso - 100 gramo,
- - mga champignon - 10 piraso,
- -isang sibuyas,
- -fat cream - 25 gramo,
- - mantikilya - 20 gramo,
- - mayonesa ng bawang - 2 tablespoons,
- - isang maliit na asin at paminta sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Naghuhugas kami ng dalawang maliit na zucchini at tatlong makinis.
Asin ang maliit na masa ng zucchini at iwanan ng limang minuto, sa oras na magbibigay ng katas ang zucchini. Pigain ang katas mula sa zucchini.
Hakbang 2
Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Asin at paminta ang mga yolks ng kaunti.
Talunin ang inasnan na mga yolks hanggang sa malambot. Ang mga ito ay magpasaya kapag whisked. Idagdag ang lamutim na zucchini mass sa mga yolks, ihalo nang dahan-dahan sa isang kahoy na spatula.
Hakbang 3
Talunin ang mga puti sa isang malakas na bula. Magdagdag ng dalawang kutsarang whipped protein sa isang mangkok sa mga yolks at zucchini, dahan-dahang ihalo.
Hakbang 4
Pagkatapos ay ilipat namin ang masa ng kalabasa sa natitirang mga protina. Idagdag ang sifted na harina at baking powder sa parehong mangkok. Dahan-dahang masahin ang isang homogenous na kuwarta.
Hakbang 5
Takpan ang baking sheet ng isang sheet ng pergamino at ipamahagi ang kuwarta ng zucchini dito. Ilagay ang dalawang katlo ng baking sheet sa ilalim ng kuwarta.
Hakbang 6
Nagbe-bake kami ng isang biskwit sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree sa loob ng 10 minuto. Ang biskwit ay dapat na lutong at hindi kayumanggi.
Hakbang 7
Habang ang biskwit ay nagluluto sa hurno, ihahanda namin ang pagpuno para sa roll.
Naghuhugas kami ng mga kabute, pinutol ng mga hiwa. Iprito ang mga kabute sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing at idagdag ang mga ito sa mga kabute. Asin at paminta nang kaunti, lutuin hanggang malambot ang sibuyas. Magdagdag ng cream sa mga kabute at hayaan silang sumingaw.
Hakbang 8
Kinukuha namin ang biskwit mula sa oven at grasa ito ng mayonesa. Ilagay ang pagpuno ng kabute sa mayonesa.
Hakbang 9
Pino ang tatlong keso (maaari mong rehas na mahigpit ang keso, tingnan ang iyong sarili, kung nais mo). Budburan ang pagpuno ng kabute ng keso. Balot namin ang rolyo. Binalot namin ang rol gamit ang foil at inilalagay ito sa ref para sa halos dalawang oras. Gupitin ang natapos na rolyo sa mga bahagi at maghatid.
