Ang keso sa kubo ay isa sa mga pinakakaraniwang produktong pandiyeta. Paano ito kapaki-pakinabang?
Ang curd ay isang napaka-kapaki-pakinabang na pagtuon ng protina ng gatas, na may maraming kaltsyum at iba pang mga elemento ng pagsubaybay. Mayroong halos walang istraktura ng hibla o tisyu dito, na ginagawang madaling natutunaw ang curd. Ang keso sa kote, hindi katulad ng protina na matatagpuan sa karne o isda, ay halos hinihigop.
Naglalaman din ang cottage cheese ng fat ng hayop (sa ilang mga pagkakaiba-iba - hanggang 20 porsyento), na kinakailangan para sa wastong paggana ng nervous system. Naglalaman ang curd ng methionine - isang amino acid na may epekto sa lipotropic, pinipigilan ang fatty atay, at pinoprotektahan ito mula sa pagkilos ng mga lason o ilang gamot.
Bilang karagdagan, ang produktong ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina B6 at B12, P, E at A. Ang curd ay naglalaman ng isang malaking halaga ng folic acid, tanso, sodium, magnesiyo, posporus at fluorine - at lahat ng ito sa isang madaling digestible form. Ang isang malaking halaga ng kaltsyum ay tinitiyak ang pagpapanumbalik ng tisyu ng buto, pati na rin ang iba pang mga tisyu ng katawan, at kapaki-pakinabang din para sa pagpapabuti ng pagbuo ng dugo.
Ang keso sa kote ay kapaki-pakinabang para sa lahat - mula sa mga sanggol na pinagkukunan ng protina, bitamina at microelement na ito ay ipinakilala sa 7-8 na buwan, sa mga matatanda. Ang keso sa kote ay bahagi ng mga pagdidiyeta para sa ilang mga sakit sa atay, hypertension, atherosclerosis.
