Ang mga pipino ay kabilang sa pamilya ng kalabasa. Mahalaga ang mga ito ng mga salad at maaaring kainin ng sariwa, inasnan o adobo. Bihirang gawin itong sariwa, malutong at makatas na gulay na, para sa lahat ng pagiging simple, ay napaka malusog.
Ang India ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng pipino, ngunit ito ay nalinang sa sinaunang Egypt at Greece. Sa ilang mga templo, maaari mong makita ang mga fresco na naglalarawan ng mga pilikmata ng pipino. Kahit na ngayon, ang mga monumento ay itinayo sa gulay na ito at ang mga pista opisyal na nakatuon dito ay gaganapin.
Ang mga pipino ay maaaring may iba't ibang uri. Ang pagkakaiba-iba ng pipino ay natutukoy sa laki, hugis, pagkakaroon ng mga tinik o himulmol. Ang mga tinik ng pipino ay puti, itim o kayumanggi. Kung ang isang gulay ay may puting tinik, hindi inirerekumenda na gamitin ang mga ito para sa pag-atsara, ngunit ang mga pipino na may itim o kayumanggi tinik ay isang pandaigdigan na pagpipilian, dahil maaari silang adobo, maasinan, o simpleng kainin nang sariwa.
Ang pipino ay 95% na tubig, naglalaman ito ng isang minimum na calorie, ngunit sa parehong oras ay mabilis nitong nasiyahan ang gutom. Samakatuwid, ang pipino ay madalas na tinatawag na paboritong gulay para sa mga kababaihan. Ang tubig sa mga pipino ay isang adsorbent, kabilang ang gulay na ito sa diyeta, maaari mong linisin ang katawan ng mga lason at lason. Naglalaman ang mga pipino ng tartronic acid, na may isang natatanging pag-aari - tinatanggal nito ang epekto ng mga carbohydrates, pinipigilan ang akumulasyon ng fat fat. Ang pag-aari ng mga pipino na ito ay gumagawa ng isang mahalagang pagkain sa pandiyeta.
Ang mga pipino ay mayaman sa mga bitamina, mineral at acid, kabilang ang posporus, iron, potasa, sink, magnesiyo, B bitamina, bitamina C at folic acid. Ang mga ito ay isang likas na diuretiko, at potasa at sodium sa kanilang komposisyon ay makakatulong upang gawing normal ang balanse ng tubig-asin sa katawan. Ang regular na pagkonsumo ng gulay na ito ay may positibong epekto sa paggana ng puso, mga daluyan ng dugo at pancreas. Ang silikon at potasa, na nilalaman ng mga pipino, ay ginagawang mas maganda kami, dahil pinapabuti nila ang kalagayan ng balat, nagiging mapurol, humina ang buhok sa malakas at makintab.
Sa isang matagal na pag-ubo, tumutulong ang pipino juice, pinapagaan din nito ang kalagayan ng mga pasyente na may tuberculosis. Ang juice ng pipino ay may pagpapatahimik na epekto sa sistema ng nerbiyos, bilang karagdagan, mayroon itong isang analgesic at anti-namumula na epekto. Kung ihalo mo ang katas ng isang pipino sa katas ng mga kamatis at mansanas sa pantay na sukat at magdagdag ng isang kinatas na sibuyas ng bawang, nakakakuha ka ng inumin, ang regular na paggamit nito ay maaaring mapabuti ang komposisyon ng dugo.
