Ang Lagman ay isang ulam na Gitnang Asyano na gawa sa tupa, lutong bahay na pansit at gulay. Ito ay isang maraming nalalaman na sopas na mabuti sa anumang karne; maaari nitong palitan ang pareho at ang pangalawang kurso nang sabay. Ang Lagman ay mayamang lasa; ito ay isang makapal at lubos na kasiya-siyang ulam. Gumawa ng kaunting pagsisikap at subukang magluto ng mabangong lagman sa isang multicooker upang pahalagahan ang walang kapantay na lasa nito.
Kailangan iyon
- - 500 g ng tupang pulp (baka, manok, baboy)
- - 0.5 l ng sabaw ng karne
- - 2 mga PC. bell pepper (pula at dilaw)
- - 2 mga PC. kamatis
- - 1 sibuyas
- - 1 ulo ng bawang
- - 1 PIRASO. tangkay ng kintsay
- - 1 kutsara. isang kutsarang tinadtad na ugat ng luya
- - 3 kutsara. tablespoons ng tomato paste
- - 150 ML ng langis ng halaman
- - 2 kutsara. kutsara ng halaman (perehil, dill)
- - asin, pula at itim na paminta
- Para sa mga pansit:
- - 300 g harina ng trigo
- - 1 puti ng itlog
- - 1/2 kutsarita asin
Panuto
Hakbang 1
Pagsamahin ang mga sangkap para sa kuwarta, maghulma ng bola at ilagay ito sa ref ng kalahating oras.
Hakbang 2
Gupitin ang kordero sa maliliit na cube. Itakda ang mode na "Fry" at iprito ang karne sa langis ng halaman sa isang mangkok sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 3
Gupitin ang paminta ng kampanilya sa makitid na piraso, i-chop ang kintsay sa mga piraso. Tanggalin ang bawang, i-chop ang sibuyas sa kalahating singsing. Peel ang kamatis at gupitin ang mga wedges. Ilagay ang mga handa na sangkap sa isang mangkok na multicooker, magdagdag ng tomato paste at ibuhos ang lahat na may sabaw ng karne. Umalis upang magluto sa Soup mode.
Hakbang 4
Maghanda ng pinalamig na noodles ng kuwarta. Igulong ang isang manipis na layer at gupitin tulad ng mga lutong bahay na pansit. Isawsaw ang pagpuno sa kumukulong inasnan na tubig at lutuin sa loob ng 10 minuto. Itapon ang natapos na pansit sa isang colander.
Hakbang 5
Kapag natapos ang programa ng Soup, idagdag ang mga pansit sa mangkok at ilagay ang mga maiinit na pampalasa at tinadtad na halaman sa sabaw. Pagkatapos ihalo ang lahat nang maayos at iwanan upang mahawa. Pagkatapos ng 15 minuto, maaari mong tikman ang masarap na lagman.
