Maraming mga tao ang nag-iisip na ang tinapay ay walang silbi, ngunit nagiging mas mahusay lamang, at samakatuwid ay ibinukod ito mula sa kanilang diyeta. Ngunit ito ay isang maling akala. Gamit ang tamang tinapay sa katamtaman, hindi ka makakakuha ng labis na pounds at makakakuha ka ng tulong ng enerhiya, bitamina, mga elemento ng pagsubaybay at hibla.
Kailangan iyon
- - 500 g harina ng rye
- - 3 kutsara. l. bru ng buckwheat
- - 2 kutsara. l. buto ng mirasol
- - 2 kutsara. l. buto ng kalabasa
- - 1 kutsara. l. binhi ng flax
- - 250 ML ng tubig
- - 1/2 tsp. asin
- - 1 tsp Sahara
- - 1/2 tsp. tuyong lebadura
- - 2 tsp langis ng oliba
Panuto
Hakbang 1
Magpainit nang bahagya ng 150 ML ng tubig at matunaw ang tuyong lebadura na may asin at asukal sa loob nito, ibuhos sa isang mangkok ng enamel. Magdagdag ng 200 g ng harina doon at masahin ang kuwarta. Mag-iwan upang tumaas ng 4 na oras, natatakpan ng isang tuwalya, sa isang draft-free na silid.
Hakbang 2
Pagkatapos ng 4 na oras, ibuhos ang natitirang tubig sa kuwarta at dahan-dahang ihalo sa harina, bran, binhi ng mirasol, kalabasa at lino. Masahin sa pamamagitan ng kamay o sa isang food processor sa loob ng 10 minuto, hanggang sa makuha ang nababanat na kuwarta.
Hakbang 3
Grasa ang ilalim at dingding ng isang baking dish na may 1 tsp. langis ng oliba. Ilagay ang kuwarta dito, bigyan ito ng hugis ng isang "brick" o anumang iba pa, takpan ng tuwalya at iwanan upang tumayo ng 2 oras.
Hakbang 4
Grasa ang tumaas na kuwarta sa itaas na may natitirang langis ng oliba at maghurno sa isang oven na preheated sa 220 ° C sa loob ng 20-25 minuto. Suriin ang kahandaan sa isang kahoy na tuhog.
