Hanggang ngayon, maraming mga tao ang nagtatalo kung aling bansa ang naimbento ng dumplings. Sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba, ang tinadtad na karne na nakabalot sa isang manipis na walang lebadura na kuwarta ay matatagpuan sa pambansang lutuin ng maraming mga bansa. Karaniwan, ang gayong ulam ay pinakuluan sa tubig o steamed. Ang mga dumpling, lalo na ang mga lutong bahay, ay masarap at simpleng pinakuluang sa tubig, ngunit maaari itong gawing banal kung pinakuluan ng keso at kabute sa mga kaldero.
Kailangan iyon
-
- Dumplings - 500 g,
- Mga tuyong kabute - 100 g
- o mga sariwang champignon - 300 g,
- Sour cream - 200 g,
- Mga sibuyas - 1 piraso,
- Mga karot 0, 5 piraso,
- Parmesan keso o anumang iba pang matigas na pagkakaiba-iba - 100 g,
- Mantikilya - 20 g,
- Pampalasa
- asin
- ground black pepper.
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang mga tuyong kabute sa isang mangkok o maliit na kasirola na may takip, ibuhos ito ng kumukulong tubig at iwanan upang tumayo ng tatlong oras. Pagkatapos alisin ang mga kabute mula sa tubig, ngunit huwag maubos ang natitirang tubig. Kung mayroon kang mga sariwang kabute, banlawan ang mga ito, putulin ang mga dulo ng mga binti, matuyo nang bahagya.
Hakbang 2
Tanggalin ang sibuyas nang pino, gilingin ang kalahati ng karot sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang mga kabute sa maliliit na piraso. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, ilagay ang sibuyas dito at iprito ito hanggang sa medyo ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng gadgad na mga karot at kabute, magdagdag ng kaunting asin at paminta. Pagprito, patuloy na pagpapakilos, sa loob ng 5-8 minuto.
Hakbang 3
Hugasan ang mga kaldero, grasa ang loob ng mantikilya. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Sa ilalim ng bawat palayok, maglagay ng isang layer ng mga pritong kabute at sibuyas, iwisik ang keso, maglatag ng isang layer ng dumplings. Ang mga dumpling ay maaaring maging anumang - lutong bahay, sariwang hulma, o frozen mula sa tindahan. Ayusin ang dumplings sa maraming mga layer, pagdidilig sa kanila ng gadgad na keso, kabute at mga sibuyas. Ito ay kanais-nais na gawing cheesy ang tuktok na layer.
Hakbang 4
Ilagay ang kulay-gatas sa sabaw na natitira pagkatapos ng mga kabute, magdagdag ng tubig kung kinakailangan. Paghaluin nang lubusan ang lahat, asin at paminta nang basta-basta. Ibuhos ang nagresultang sabaw sa mga kaldero ng dumplings, takpan ang mga ito at ilagay sa isang malamig na oven sa isang baking sheet. Lutuin ang dumplings sa 180 ° C sa loob ng 40-45 minuto.
Hakbang 5
Patayin ang oven, ilabas ang mga kaldero. Maaari kang maghatid ng dumplings nang direkta sa kanila, gaanong pagwiwisik ng makinis na tinadtad na mga sariwang damo sa itaas. Ang dumplings ay maaari ring mailatag sa isang malaking pinggan at ihain dito, dinidekorasyonan din ng mga halaman. Paglingkuran ng suka o mustasa.
