Kung nais mong maghurno, magluto, pagkatapos ay isulat ang susunod na resipe para sa isang pie na may mga karot sa iyong kuwaderno. Isang kasiya-siyang napakasarap na pagkain na napupunta sa tsaa para sa agahan o hapunan.
Kailangan iyon
- Kinakailangan: katamtamang mga karot para sa 100-110 gr,
- 100 g brown sugar (maaari ring magamit ang puting asukal),
- 100 gramo ng pritong hazelnuts, tinadtad sa mga mumo sa isang blender,
- 100 gramo ng malambot na mantikilya sa temperatura ng kuwarto (ilabas ito sa ref ng isang oras o dalawa bago magluto),
- 4 na kutsara tablespoons ng cream 10%,
- 1 kutsara isang kutsarang Amaretto (maaari kang magdagdag ng cognac, isa pang liqueur, o gawin kahit wala ang sangkap na ito),
- 100 gramo ng harina + kalahating kutsarita ng baking pulbos,
- 2 kutsara kutsara ng pulot at 30 gramo ng mantikilya - para sa honey glaze,
- kanela, kardamono, nutmeg - kurot bawat isa,
- mga linga - para sa dekorasyon (maaari mong palitan ng mga tinadtad na mani o hindi palamutihan),
- ilang mantikilya at harina - para sa pagwiwisik ng baking dish.
Panuto
Hakbang 1
Tatlong mga karot sa isang mahusay na kudkuran, magdagdag ng isang maliit na kulay-gatas o cream dito, ihalo at hayaang tumayo ng 10 minuto.
Hakbang 2
Gilingin ang mga hazelnut sa isang blender hanggang sa mga mumo.
Hakbang 3
Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang maligamgam na mantikilya na may kayumanggi asukal, magdagdag ng mga yolks at pukawin. Magdagdag ng harina na may baking powder, ihalo nang lubusan. Ibuhos sa 2 kutsara. tablespoons ng cream at ihalo muli.
Hakbang 4
Magdagdag ng mga karot at mani sa kuwarta, isa pang 2 kutsara. tablespoons ng cream, 1 kutsara. kutsara Amaretto, pampalasa at ihalo muli hanggang makinis.
Hakbang 5
Talunin ang 2 squirrels na may isang pakurot ng asin hanggang sa malakas na mga taluktok.
Hakbang 6
Dahan-dahang magdagdag ng mga protina sa kuwarta ng karot: unang kalahati ng mga protina upang magaan ang kuwarta, pagkatapos ay ang natitirang kalahati. Hindi kami makagambala ng mahabang panahon upang ang mga bula ng mga protina ay hindi pumutok.
Hakbang 7
Ikinakalat namin ang kuwarta sa isang hulma, nilagyan ng mantikilya at iwiwisik ng harina. Sa gitna ng kuwarta, gumawa kami ng isang maliit na pagkalumbay upang ang kuwarta, kapag itinaas sa oven, ay hindi lumalaki bilang isang slide, ngunit antas sa pangkalahatang antas ng crust.
Hakbang 8
Inihurno namin ang pie sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree hanggang luto (mayroon akong hugis na 26 cm, kaya ang cake ay inihurnong sa loob ng 40 minuto; kung ang hugis ay mas maliit sa diameter at mas mataas sa taas, pagkatapos ay mas matagal ito).
Hakbang 9
Takpan ang cooled cake na may honey glaze. Para sa glaze, matunaw ang honey na may mantikilya, hintayin ang pawal na pinaghalong pawis sa loob ng ilang minuto at ibuhos ito sa pie nang sabay-sabay. Mabilis naming level ang glaze - mabilis itong tumigas, at samakatuwid pagkatapos ng isang minuto mahirap na pakinisin ito ng pantay na layer sa cake. Budburan ang mga linga ng linga sa tuktok ng glaze.
