Ang keso na pinirito sa batter o breading ay magiging isang mahusay na meryenda para sa isang serbesa o cocktail, isang orihinal na ulam sa partido o isang nakakatuwang piknik na paggamot para sa mga bata. Para sa pagluluto, maaari mong gamitin ang anumang uri ng keso, parehong malambot at matigas. Paglilingkod sa mga sarsa, sariwang halaman, at adobo na gulay bilang kasabay.
Mga sausage ng bawang ng keso
Maaaring ihain ang hindi pangkaraniwang ulam na ito para sa hapunan. Karagdagan ng isang berdeng salad, ito ay magiging isang kasiya-siyang pagkain para sa sinumang mahilig sa keso.
Kakailanganin mong:
- 130 g ng cheddar keso;
- 185 g sariwang mga mumo ng tinapay;
- 2 sibuyas ng bawang;
- 2 itlog;
- 15 g mantikilya;
- 1 kutsara. isang kutsarang makinis na tinadtad na perehil;
- 4 na kutsara. kutsara ng gatas;
- isang kurot ng mustasa pulbos;
- harina para sa breading;
- langis ng halaman para sa pagprito.
Tumaga ang bawang, lagyan ng rehas ang keso. Sa isang mangkok, pagsamahin ang keso sa bawang, sariwang mga mumo ng tinapay, tinadtad na perehil, at mustasa na pulbos. Magdagdag ng 1 itlog at 1 itlog ng itlog. Gilingin ang masa hanggang makinis. Blind 8 sausages mula sa nagresultang tinadtad na karne.
Whisk ang natitirang protina, ibuhos ang harina sa isang patag na plato. Painitin ang pinong langis ng gulay sa isang malalim na kawali. Isawsaw ang mga sausage ng keso sa protina, igulong sa harina at ilagay sa kawali. Pagprito hanggang ginintuang kayumanggi at ihain ang mainit-init o malamig. Ang mga sausage na ito ay masarap kasama ang sarsa ng kamatis.
Deep-fried camembert
Ang ulam na ito ay inihanda nang napakabilis at hinahain bilang isang mainit na pampagana kasama ang isang maasim na gooseberry, lingonberry o pulang currant sauce.
Kakailanganin mong:
- 150 g camembert;
- 1 itlog;
- 3 kutsara. kutsara ng mga mumo ng tinapay;
- langis ng halaman para sa pagprito.
Gupitin ang camembert sa mga piraso at ilagay ito sa ref upang halos ma-freeze ang keso. Heat langis ng gulay. Talunin ang itlog.
Isawsaw ang nakapirming keso sa isang itlog, igulong sa mga breadcrumb at iprito sa mainit na langis hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang toasted na keso sa isang papel na may linya na plato upang makuha ang labis na taba. Ihain ang pampagana habang mainit pa.
Batter keso
Ang keso na inihanda sa ganitong paraan ay magiging isang mahusay na meryenda para sa serbesa.
Kakailanganin mong:
- 250 g ng maanghang na keso;
- 4 na kutsara. kutsara ng serbesa;
- 1 itlog;
- 2 kutsara. kutsarang harina;
- 1 kutsarita ng mga linga;
- langis ng halaman para sa pagprito.
Paghiwalayin ang pula ng itlog mula sa protina. Sa isang mangkok, pagsamahin ang pula ng itlog ng harina at serbesa, magdagdag ng mga linga at latiin ang puti ng itlog. Mahalo ang batter.
Gupitin ang keso sa mga plastik. Isawsaw ang mga ito sa batter isa-isa at ilagay sa pinainit na langis. Pagprito ng keso hanggang sa ginintuang kayumanggi, ilagay sa isang plato na sakop ng isang napkin ng papel. Mainit na ihain sa isang plato na may linya na dahon ng litsugas. Hiwalay, maaari kang maghatid ng mainit na sarsa ng kamatis o bawang.
