Matagal nang nalalaman na ang iba't ibang mga sarsa ay nagbibigay kahit sa pinaka-ordinaryong pinggan ng maanghang at hindi pangkaraniwang panlasa. Ang mag-atas na sarsa ng mustasa na may isang maselan, bahagyang masangsang na lasa ay magiging isang mahusay na karagdagan sa mga pinggan ng karne at isda.
Kailangan iyon
-
- Sabaw - 150 ML;
- Liquid cream 12% - 100 ML;
- Mustasa - 2 kutsara. mga kutsara;
- Ang katas ng kalahating lemon;
- Mga Olibo - 8 mga PC.;
- Langis ng oliba - 1 kutsara;
- Dilaw na buto ng mustasa
- paminta
- asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Init ang sabaw sa isang maliit na kasirola o malalim na mangkok. Ang sabaw ay maaaring magamit parehong baboy at baka. Maaari mo ring gamitin ang sabaw ng manok. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong personal na kagustuhan sa panlasa at pagkakaroon ng ilang mga produktong nasa kamay. Maaari mo ring palitan ang sabaw ng tubig, ngunit gagawin nitong hindi masidhi ang sarsa.
Hakbang 2
Ibuhos ang cream sa sabaw sa isang manipis na stream, habang pinaghahalo ang lahat nang lubusan. Magdagdag ng dalawang kutsarang mustasa at lemon juice sa kasirola. Maaaring idagdag ang mga binhi ng dilaw na mustasa kung ninanais. Paghalo ng mabuti Kumulo ang sarsa sa mababang init sa loob ng 5 minuto.
Hakbang 3
Timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Maaari kang magdagdag ng iyong mga paboritong pampalasa sa sarsa. Alisin ang kawali mula sa init at magdagdag ng isang kutsarang langis ng oliba. Mahusay na pukawin, gaanong pumuputok ng isang tinidor. Handa na ang mag-atas na sarsa ng mustasa. Bon Appetit!
Hakbang 4
Ihain ang sarsa na ito upang umakma sa iba't ibang mga pangunahing kurso. Maaari ka ring magluto ng inihurnong manok o salmon, berde na beans at iba pang mga uri ng karne, isda at manok at gulay sa ilalim ng isang creamy na sarsa ng mustasa. Huwag mag-atubiling mag-eksperimento.
